Risoto retsept
Klassikaline itaalia risotto: kreemjas riis harmoonias! Kas on midagi itaalialikumat kui klassikaline risotto? See roog on röövinud Itaalia köögi austajate südamed üle kogu maailma. Nüüd on teil võimalus valmistada meie retsepti järgi oma autentne risoto. See on kreemjas riis, mis on keedetud maitsvas puljongis sibula, küüslaugu ja parmesani juustuga. Risoto valmistamine võib tunduda keeruline, kuid garanteerime, et meie retsept on lihtne ja rahuldav. Täiusliku risoto võti on puljongi järkjärguline lisamine ja korrapärane segamine, mis võimaldab riisil vedelikke imada ja luua kreemja tekstuuri. Teie pingutuse tulemuseks on maitsev ja taevalikult kreemjas risoto. Risotto sobib suurepäraselt nii eraldi roana kui ka erinevate lisandite põhjana, see on tõeline maiuspala. Selle maitse- ja tekstuuririkkus teeb sellest roa, mis rahuldab ka kõige nõudlikuma maitse. Olge valmis ainulaadseks Itaalia kulinaarseks teekonnaks ja nautige klassikalise risoto maitset, millest saab kindlasti teie pere lemmikroog. !
Koostis:
- 300 g (10,5 untsi) arborio riisi
- 1 sibul, peeneks hakitud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 60 g (2 untsi) võid
- 120 ml (4 untsi) valget veini
- 1L (34oz) köögiviljapuljongit
- 100 g (3,5 untsi) Parmesani juustu, riivitud
- Sool ja pipar maitse järgi
- oliiviõli
Juhised:
- Kuumuta potis oliiviõli ja 20 g (0,7 untsi) võid. Lisa sibul ja küüslauk, prae neid keskmisel kuumusel pehmeks.
- Lisa riis ja prae seda 2-3 minutit, kuni see muutub kergelt läbipaistvaks.
- Lisa vein ja küpseta, kuni see on riisi imendunud.
- Lisa vähehaaval vahukulbiga kuum puljong, keeda ja sega, kuni riis puljongi endasse imab. Jätkake seda protsessi umbes 20 minutit, kuni riis on pehme ja kreemjas.
- Lisa ülejäänud või ja parmesan. Sega, kuni või sulab ja juust sulab. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
- Serveeri koheselt, puista peale ekstra parmesani.
Kokkuvõte
Risotto on klassikaline Itaalia roog, kus arborio riisi keedetakse puljongis, luues kreemja ja maitseka roa. Selles retseptis hautatakse sibulat ja küüslauku oliiviõlis, seejärel lisatakse riis ja praaditakse kergelt läbipaistvaks. Lisatakse valge vein ja keedetakse, kuni riis on imendunud. Kuum puljong lisatakse vähehaaval vahukulbiga, keedetakse ja segatakse, kuni riis puljongi endasse imab. See protsess võtab umbes 20 minutit, kuni riis on pehme ja kreemjas. Viimasena lisa või ja riivitud parmesani juust, sega, kuni ained on segunenud. Risotot maitsestatakse soola ja pipraga ning seejärel serveeritakse koheselt, puistatakse üle parmesani juustuga.
Valmistamisaeg: 15 min
Küpsetusaeg: 35 min
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 164 kcal
Süsivesikud: 20 g
Valgud: 5.2 g
Rasvad: 7 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.