Kiire ja maitsev Cannelloni retsept hakklihaga
Cannelloni on traditsiooniline Itaalia roog, mis röövib Itaalia köögi austajate südamed. See on pastatuubidesse pakitud hakkliha, tomatikastme ja lahtise juustu kombinatsioon. Selle roa valmistamine on lihtne ja maitse on äärmiselt väljendusrikas. Cannellonil on pikk ajalugu, mis ulatub tagasi Vana-Roomani. Sõna "cannelloni" tuleb itaaliakeelsest sõnast "canna", mis tähendab "toru" või "pilliroogu". See on viide nende iseloomulikule kujule, mis meenutab torusid. Cannelonid hakklihaga on selle roa üks populaarsemaid variante. Aromaatsete vürtsidega praetud hakkliha annab sellele ainulaadse maitse ja tekstuuri. Mahlane liha, mis on vajunud paksu tomatikastmesse, sobib suurepäraselt õrna cannelloni pastaga. Selle roa valmistamine võib olla veidi aeganõudev, kuid taldrikule saadava maitse nimel tasub vaeva näha. Cannelloni hakklihaga on roog, mis sobib suurepäraselt nii pühapäeva õhtusöögiks kui ka erilistel puhkudel. Selle ainulaadsus seisneb erinevate maitsete ja tekstuuride harmoonilises kombinatsioonis. Peente sibula ja küüslaugu nootidega hakkliha tasakaalustab suurepäraselt tomatikaste. See kaste on keedetud tomatipassata ja aromaatsete ürtidega, mis annavad sellele maitse sügavuse. Seejärel küpsetatakse kõike koos mozzarella juustuga, mis sulades tekitab peale kreemja ja kergelt krõmpsuva kihi. Kui oled Itaalia köögi austaja, meeldivad sulle kindlasti cannellonid hakklihaga. See roog on ühtaegu täidlane ja täis maitset. Iga suutäis on harmooniline kombinatsioon lihast, kastmest ja pastast, mis sulab suus. Saate neid serveerida lõunasöögi pearoana, aga ka suupistena peol või õhtusöögil. Unikaalse Itaalia söögielamuse saamiseks proovige kindlasti meie cannelloni retsepti hakklihaga. Valmistate need kodus ja rõõmustate oma lähedasi ehtsa Itaalia köögi maitsega.
Koostis:
- 250 g hakkliha (9 untsi)
- 12 tükki cannellonit
- 1 sibul, peeneks hakitud
- 2 küüslauguküünt, pressitud läbi pressi
- 400 g tomatipassatat (14,4 untsi)
- 1 tl kuivatatud pune
- 1 tl kuivatatud basiilikut
- 1/2 teelusikatäit soola
- 1/4 teelusikatäit pipart
- 200 g riivitud mozzarella juustu (7,2 untsi)
- 2 spl hakitud värsket tilli
Juhised:
- Kuumuta ahi 180°C-ni (350°F).
- Keeda suures potis kergelt soolaga maitsestatud vesi. Lisa cannelloni ja küpseta 5-7 minutit al dente. Nõruta ja tõsta kõrvale.
- Kuumuta pannil õli. Lisa sibul ja küüslauk, küpseta 3-4 minutit, kuni need on pehmed ja kergelt glasuursed.
- Lisa hakkliha ja prae hästi pruuniks ja ei ole enam roosa.
- Lisa tomatipassata, pune, basiilik, sool ja pipar. Keeda madalal kuumusel 10 minutit.
- Täida cannellonid valmis lihakastmega.
- Laota cannellonid ahjuvormi, puista peale mozzarella juustu.
- Küpseta eelkuumutatud ahjus 20-25 minutit, kuni juust on kuldne ja sulanud.
- Enne serveerimist puista üle tilliga.
Valmistamisaeg: 30 min
Küpsetusaeg: 25 min
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 220 kcal
Süsivesikud: 14 g
Valgud: 14 g
Rasvad: 12 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.