Kaszotto le Glasraí: Rogha Athnuachana ar an Risotto Traidisiúnta
Ar chuala tú trácht riamh ar kasotto ? Mura bhfuil, anois an t-am ceart é sin a athrú! Is leagan Polainnis den risotto Iodálach é Kaszotto , mar a thugann an t-ainm le fios, áit a n-úsáidtear groats in ionad ríse. Ní hamháin go bhfuil an léirmhíniú uathúil seo ar an mhias clasaiceach blasta, ach freisin níos sláintiúla, toisc go bhfuil na groats saibhir i snáithín, próitéin agus go leor cothaithigh eile. Is mias é Kachotto le glasraí nach bhfuil ach cothaitheach, ach freisin thar a bheith blasta. Ní hamháin go gcuireann glasraí ildaite achomharc amhairc, ach déanann siad an blas a éagsúlú freisin, rud a fhágann gur mias iontach é kasotto do laethanta te an tsamhraidh, agus muid ag lorg rud éigin éadrom agus líonadh ag an am céanna. Is mias foirfe é freisin don fhómhar, nuair a bhíonn teas agus cothú breise de dhíth ar ár gcomhlachtaí. A bhuíochas leis an éagsúlacht giotaí atá ar fáil ar an margadh, is féidir leat an t-oideas a mhodhnú go saor, é a oiriúnú do do roghanna blas. Is féidir leat groats ruán a roghnú le haghaidh blas níos sainráiteach, groats muiléad le haghaidh éadrom, agus fiú groats eorna péarla le haghaidh bailchríoch galánta. Is cuma cén groats a roghnaíonn tú, tá rud amháin cinnte - is cinnte go mbainfidh kasotto le glasraí taitneamh as tú!
Comhábhair:
- 200g (7oz) ruán
- 1 oinniún mór
- 2 clóibh de garlic
- 1 cairéad mór
- 1 clog piobar mór
- 1 zucchini meánach
- 100g (3.5oz) piseanna
- 4 spúnóg bhoird de ola olóige
- 1 lítear brat glasraí
- Salann agus piobar chun blas a chur air
Treoracha:
- Tosaímid trí na glasraí a ghearradh. Gearr an oinniún, gairleog, cairéad, piobar agus zucchini i bpíosaí beaga.
- Teas an ola olóige i bpanna mór friochta nó i bpota domhain. Cuir oinniún mionghearrtha agus gairleog, Fry go dtí glassy.
- Cuir na groats leis an bpota, measc go maith ionas go mbeidh sé clúdaithe le hola.
- Ansin cuir glasraí mionghearrtha agus piseanna chuig an bpota. Fry gach rud ar feadh thart ar 5 nóiméad.
- Anois tá sé in am an brat a chur leis. Cuir é de réir a chéile, thart ar 1/3 ag an am, ag corraigh ó am go chéile. Cook go dtí go bhfuil an ruán bog.
- Ar deireadh, cuir salann agus piobar chun blas, meascán agus cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad eile.
Am ullmhúcháin: 10 min
Am cócarála: 40 min
Máicreoinneacsanna ar 100 gram
Calraí: 188 kcal
Carbaihiodráit: 30 g
Próitéin: 8 g
Saill: 4 g
Faoi
agus scéal gearr faoi LEET DIET
Mar cholún damhsóra agus gymnast aeir, bhí spéis i gcónaí agam i mairireacht shláintiúil a choinneáil. Bhí dietanna mar m'fhearmeoireacht, ach níor bhain mé taitneamh as iad go fíor go dtí go dtug mé faoi deara an chóras béil Céto. Tar éis go leor leabhair a léamh faoin gcaoi a oibríonn ár gcorp agus faideanna a bhaineann le diet ard-ghlasra, thug mé cúpla deis air. Níor dhruid mé go dtí an dáta sin. D'éirigh an saol Céto go tapa ina ghrá, agus thosaigh mé ag dul i ngleic le réamhchúrsaí agus le pleananna béil nua. Sin nuair a shocraigh mé mo chuid eolais a roinnt leis an domhan agus Leet Diet a chruthú, láithreán gréasáin lán le reathaí céadaithe Céto-blasta agus le moltaí úsáideacha do gach duine ar mian leo mairireacht shláintiúil a ghlacadh.