Fetasalaatti: Itämaisia makuja lautasellasi
Välimeren keittiö on kuuluisa ainutlaatuisesta monipuolisuudestaan, luonnollisten ainesosien käytöstä ja hämmästyttävästä makujen räjähdyksestä. Tätä taustaa vasten yksi tunnistetuimmista elementeistä on kreikkalainen salaatti fetalla. Se on ruokalaji, jossa yhdistyy kaikki, mikä tämän osan keittiössä on parasta: tuoreita vihanneksia, aromaattisia yrttejä, oliiviöljyä ja ominaista fetaa Fetasalaatti on helppo valmistaa, mutta sen maku voi yllättää kaikkein eniten vaativat gourmetit. Se on ruokalaji, jota voimme syödä niin arkipäivälliseksi kuin erikoistilaisuudessakin. Erikoiseksi sen tekee tuoreiden ainesosien käyttö, jotka vaikuttavat sen ainutlaatuiseen makuun. Feta, savustetut ja suolatut juustot tynnyreissä, on yksi kreikkalaisen keittiön tyypillisimmistä ainesosista. Tällä valkojuustolla on ainutlaatuinen rakenne ja maku, joka on samanaikaisesti sekä suolaista että mausteista. Se on loistava lisä salaatteihin, joten se on yksi tämän salaatin tärkeimmistä ainesosista.
Ainekset:
- 200 g (7 unssia) fetajuustoa
- 2 isoa tomaattia
- 1 kurkku
- 1 punasipuli
- 100 g (3,5 unssia) mustia oliiveja
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 4 ruokalusikallista oliiviöljyä
Ohjeet:
- Pese tomaatit, kurkku ja sipuli ja leikkaa sitten kuutioiksi.
- Kuutioi myös feta.
- Poista oliiveista kivet, jos ne ovat kivettömiä.
- Laita kaikki ainekset kulhoon, mausta suolalla, pippurilla ja lorauta oliiviöljyllä.
- Sekoita kaikki huolellisesti.
Valmistusaika: 15 min
Kypsennysaika: 0 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 267.2 kcal
Hiilihydraatit: 8.5 g
Proteiini: 8.8 g
Rasva: 22 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.