Retiisi-munasalaatti: Kevyt ja mehukas tarjous jokaiseen päivään
Olet varmasti nähnyt monta kertaa, kuinka yksinkertaisuus yhdistyy nerokseen. Retiisi ja munasalaatti on tästä hyvä esimerkki. Vain muutama ainesosa, joita meillä on lähes aina keittiössämme, ja vaikutus? Poikkeuksellisen raikas, mehukas ja täyteläinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti kaikkiin aterioihin. Retiisi intensiivisen värin ja luonteenomaisen, hieman mausteisen maun kanssa on tämän salaatin todellinen tähti. Yhdessä munan herkkyyden kanssa se antaa meille ainutlaatuisen maun, joka sekä stimuloi että tyydyttää makuhermojamme. Tätä salaattia kannattaa ehdottomasti kokeilla, varsinkin lämpiminä kuukausina, jolloin retiisit ovat mehukkaimmillaan ja tuoksuvia.
Ainekset:
- 2 nippua retiisiä (noin 300 g, 10,6 unssia)
- 4 munaa
- 2 vihreää sipulia (vaihtoehto: 1 pieni sipuli)
- 2 ruokalusikallista majoneesia (30 ml, 1 unssia)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä koristeluun (esim. tilli, persilja)
Ohjeet:
- Keitä munat kovaksi. Se kestää yleensä noin 9-12 minuuttia siitä, kun vesi alkaa kiehua. Kypsennyksen jälkeen laita ne kylmään veteen muutamaksi minuutiksi, jotta ne on helpompi kuoria.
- Sillä välin pese retiisit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Voit tehdä tämän veitsellä tai mandoliinilla saadaksesi tasaisen paksuuden.
- Kuori munat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
- Hienonna vihreä sipuli hienoksi. Jos käytät tavallista sipulia, kuori ne ensin ja viipaloi sitten.
- Yhdistä suuressa kulhossa hienonnetut retiisit, munat ja sipulit. Lisää majoneesi ja mausta halutessasi suolalla ja pippurilla. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Salaatti voidaan tarjoilla heti, mutta maistuu vielä paremmalta, jos se on ollut jääkaapissa vähintään 30 minuuttia. Ripottele päälle tuoreita yrttejä ennen tarjoilua.
Valmistusaika: 20 min
Kypsennysaika: 10 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 481.04 kcal
Hiilihydraatit: 28.33 g
Proteiini: 13.72 g
Rasva: 34.76 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.