Retiisi ja fetasalaatti: tuoreus ja maku samassa lautasessa
Onko mitään parempaa kuin herkullinen, virkistävä ruokalaji lämpimiin kesäpäiviin? Retiisi ja feta ovat epätavallinen yhdistelmä, joka luo salaatin, jolla on unohtumaton maku. Tämä yksinkertainen mutta hieno salaatti, jossa ainesosien tuoreus hallitsee, miellyttää varmasti jokaista makua ja siitä tulee suosikkiruoka jokaisella piknikillä, grillillä tai kesäjuhlilla. Kun aurinko paistaa kirkkaimmin ja lämpötilat ovat parhaimmillaan, kehomme kaipaa luonnostaan kevyitä virkistäviä ruokia. Ja tässä tulee esille retiisi ja fetasalaatti. Retiisi on todellinen terveyden aarre - täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita ja samalla vähän kaloreita. Feta puolestaan on kermaisen koostumuksensa ja erityisen, hieman suolaisen maun ansiosta täydellisessä vastakohtana retiisin mausteiseen makuun ja luo yllättävän harmonisen kokonaisuuden.
Ainekset:
- 200 g (7 unssia) retiisiä
- 150 g fetajuustoa (5,3 unssia)
- Kourallinen tuoretta minttua
- 1 sitruunan mehu
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Pese retiisit, taputtele kuivaksi ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
- Kuutioi fetajuusto.
- Hienonna tuore minttu hienoksi.
- Sekoita isossa kulhossa retiisit, feta ja minttu.
- Sekoita pienessä purkissa sitruunamehu, oliiviöljy, suola ja pippuri kastikkeen valmistamiseksi.
- Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti, jotta ainekset sekoittuvat.
Valmistusaika: 15 min
Kypsennysaika: 0 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 265 kcal
Hiilihydraatit: 6 g
Proteiini: 13 g
Rasva: 21 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.