Kreikkalainen salaatti: Välimeren makujen klassinen sinfonia
Ei todellakaan ole liioittelua sanoa, että kreikkalainen salaatti, joka tunnetaan myös nimellä " Horiatiki ", on yksi tunnetuimmista kreikkalaisista ruoista maailmassa. Tämä yksinkertainen, mutta täynnä makua sisältävä salaatti on välimerellisen ruokailutyylin olennainen osa - terveellistä, ravitsevaa ja ehdottoman herkullista. Tuoreuden ja yksinkertaisuuden olemuksen tuova kreikkalainen salaatti koostuu tyypillisesti muutamasta avainaineksesta: kypsistä tomaateista, rapeasta kurkusta, punasipulia, suolaisia oliiveja ja tietysti kreikkalaista fetajuustoa. Se kaikki on kastettu yksinkertaiseen oliiviöljy- ja sitruunamehukastikkeeseen, joka parantaa ainesosien makua, ei varjostaa niitä. Jokainen purema on todellinen juhla aisteille.
Ainekset:
- 4 kypsää tomaattia
- 1 iso kurkku
- 1 pieni punasipuli
- 1/2 kuppia mustia oliiveja (noin 90 g tai 3,2 unssia)
- 200 g fetajuustoa (7 unssia)
- - neitsytoliiviöljyä (2.1fl oz)
- 1/2 sitruunan mehu
- Suolaa ja vastajauhettua pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Leikkaa tomaatit, kurkku ja sipuli paloiksi ja fetajuusto isoiksi kuutioiksi.
- Sekoita isossa kulhossa tomaatit, kurkku, sipuli ja oliivit.
- Lisää fetajuusto ja sekoita varovasti.
- Sekoita pienessä purkissa oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri kastikkeen valmistamiseksi.
- Valuta kastike salaatin päälle juuri ennen tarjoilua, jotta ainekset pysyvät tuoreina ja rapeina.
Valmistusaika: 15 min
Kypsennysaika: 0 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 101.89 kcal
Hiilihydraatit: 3.22 g
Proteiini: 6.66 g
Rasva: 6.93 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.