Ceviche resepti
Ceviche: virkistävä maku Latinalaisesta Amerikasta keittiössäsi! Haluatko kokeilla jotain ainutlaatuista ja virkistävää? Ceviche-reseptimme vie sinut suoraan Latinalaisen Amerikan kulinaariseen maailmaan. Tämä on klassinen ruokalaji, jossa raaka kala suolataan limettimehussa ja tarjoillaan sitten tuoreen sipulin, paprikan ja korianterin kanssa. Ceviche on yhdistelmä poikkeuksellista makua ja tuoreutta. Hapan limetin mehu "keittää" kalaa hellästi ja antaa sille ainutlaatuisen koostumuksen ja aromin. Lisäaineet, kuten tuore sipuli, paprika ja korianteri, antavat ruoalle erottuvan luonteen ja intensiivisen maun. Cevichen valmistus on yksinkertaista eikä vaadi kypsennystä. Marintele kalat kunnolla limettimehuun, lisää suosikkilisäkkeet ja nauti Latinalaisen Amerikan virkistävästä mausta omassa keittiössäsi! Tee cevichestä pöytäsi tähti! Kokeile yksinkertaista reseptiämme ja löydä cevichen virkistävä maku ja eksoottinen nautinto.
Ainesosat:
- 500 g (17,5 unssia) tuoretta kalaa (esim. lohta, pollockia), kuutioituna
- 3 limettiä, puristettu mehu
- 1 punasipuli ohuiksi viipaleina
- 1 punainen paprika kuutioituna
- 1 chili, hienonnettuna (valinnainen)
- 1 nippu korianteria, hienonnettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- oliiviöljy
Ohjeet:
- Laita kalapalat kulhoon ja kaada limen mehu niiden päälle. Anna tekeytyä noin 30 minuuttia, kunnes kala on hieman mureaa.
- Lisää punasipuli, paprika, chili (jos käytät) ja korianteri kulhoon kalan kanssa.
- Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita sitten ainekset varovasti keskenään.
- Siirrä ceviche lautasille ja lorauta päälle oliiviöljyä.
- Tarjoile heti nauttiaksesi cevichen tuoreesta mausta.
Yhteenveto
Ceviche on latinalaisamerikkalaisen keittiön ruokalaji, jossa raaka kala marinoidaan limettimehussa, mikä tekee siitä hieman marinoitua ja antaa sille ainutlaatuisen maun. Tässä reseptissä kalat, kuten lohi tai pollock, leikataan kuutioiksi ja kaadetaan päälle limettimehulla, minkä jälkeen annetaan levätä noin 30 minuuttia. Lisää kalakulhoon punasipuli, punainen paprika, hienonnettu chili (valinnainen) ja hienonnettu korianteri. Koko asia maustetaan suolalla ja pippurilla ja sekoitetaan sitten varovasti. Ceviche tarjoillaan lautasilla ja kastellaan oliiviöljyllä. Ruoka kannattaa syödä heti, jotta voit nauttia cevichen tuoreesta mausta.
Valmistusaika: 40 min
Kypsennysaika: 0 min
Makroravinteet 100 grammaa kohden
Kalorit: 224 kcal
Hiilihydraatit: 13 g
Proteiini: 7.1 g
Rasva: 16 g
Minusta
Ja lyhyt tarina LEET DIET:stä
Olen koreografi ja ilma-akrobaatti, ja olen aina ollut kiinnostunut terveellisen elämäntavan ylläpitämisestä. Dieetit olivat harrastukseni, mutta en todella nauttinut niistä ennen kuin löysin Keto-dieetin. Luettuani lukuisia kirjoja siitä, miten kehomme toimivat ja korkearasvaisen, vähähiilihydraattisen ruokavalion hyödyistä, päätin kokeilla sitä. En ole katsonut taakseni. Keto-elämäntapa muuttui nopeasti intohimokseni, ja aloin kokeilla uusia reseptejä ja ruokavaliosuunnitelmia. Siitä lähtien päätin jakaa tietoni maailman kanssa ja perustin Leet Dietin, verkkosivuston, joka on täynnä herkullisia Ketoystävällisiä reseptejä ja hyödyllisiä vinkkejä kaikille, jotka haluavat omaksua terveellisen elämäntavan.