Відкрийте секрети східної кухні: Рецепт ароматного тайського супу
Тайський суп - це справжня симфонія смаків, яка перенесе вас прямо в серце екзотичного Таїланду. Ця ароматна страва, насичена пряно-кисло-солодкими нотками, справжнє свято для смаку. Тайський суп - це не тільки смак, але й досвід, який дозволяє відкрити для себе багатство східної кухні. Рецепт, який ми представляємо, надзвичайно простий у приготуванні, і водночас дозволяє експериментувати з різними інгредієнтами. Можна приготувати суп з куркою, креветками або тофу - все залежить від ваших уподобань. Тайський суп - це блюдо, яке можна з успіхом подати як на щоденну вечерю, так і під час особливого випадку. Тайський суп - це блюдо, яке можна з успіхом подати як на щоденну вечерю, так і під час особливого випадку. Це страва, яка завжди вражає та радує багатством смаків. Приготування тайського супу - це також чудова можливість відкрити для себе нові смаки та аромати.
Інгредієнти:
- 1 ціла куряча грудка (два філе) - приблизно 500 г (17,6 унцій)
- 400-500 мл (13,5-16,9 унцій) домашнього курячого бульйону
- 1 банка кокосового молока - 400 мл (13,5 унцій)
- 1 середній або більший червоний перець - до 350 г (12,3 унції)
- 1 середня або більша цибулина - приблизно до 170 г (6 унцій)
- 4 чайні ложки червоної пасти каррі
- 4 зубчики часнику - приблизно 20 г (0,7 унції)
- 1 повна столова ложка свіжого тертого імбиру - приблизно 15 г (0,5 унції)
- 1 столова ложка оливкової або іншої кулінарної олії
- 1 столова ложка рибного соусу
- 1 чайна ложка звичайного або коричневого цукру
- 2-3 столові ложки свіжовичавленого соку лайма
- 3 ріпчастої цибулі з цибулею
- невеликий пучок свіжої кінзи - приблизно півсклянки
- половина пучка свіжого листя базиліка - приблизно 1/4-1/3 склянки
- спеції: половина плоскої чайної ложки солі і 1/3 чайної ложки перцю
- 100 г (3,5 унції) тонкої рисової локшини
Інструкції:
- Курячу грудку наріжте невеликими шматочками приблизно 1 см. Додати сіль і перець, потім перемішати.
- Обсмажте шматочки курки на оливковій або олії приблизно 10 хвилин.
- Додайте в каструлю подрібнений часник, цибулю і перець. Смажимо приблизно 5 хвилин.
- Додайте пасту каррі та імбир. Смажимо приблизно 2 хвилини.
- Налийте в каструлю курячий бульйон і кокосове молоко. Варіть 10 хвилин.
- Додайте рибний соус, цукор і рисову локшину. Варіть приблизно 5 хвилин.
- Додайте сік лайма, свіже листя базиліка, кінзи та нарізану цибулю. Перемішуємо і вимикаємо вогонь.
Час підготовки: 40 min
Час готування: 50 min
Макроелементи на 100 грам
Калорії: 233 kcal
Вуглеводи: 35 g
Білки: 3 g
Жири: 9 g
Про мене
Коротка історія про LEET DIET
Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.