Рецепт мінестроне

Мінестроне - один з найвпізнаваніших та популярних італійських супів у всьому світі. Відомий своїм неперевершеним смаком і ароматом, цей суп - ідеальна страва для шанувальників італійської кухні і тих, хто шукає затишних страв у холодні дні. Мінестроне - традиційний суп, який може мати різні варіації та інгредієнти в залежності від регіону, в якому він готується. Однак він завжди призначений для використання сезонних овочів, що робить його надзвичайно універсальним. Залежно від сезону, у суп можна додавати овочі, такі як картопля, шпинат, гарбуз, зелена квасоля, горох або цукіні, що дає можливість експериментувати з різними смаками та ароматами. Мінестроне також чудова страва для вегетаріанців і веганів, оскільки вона, як правило, не містить м'яса, але при цьому є ситною та поживною.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Інгредієнти:

• 4 столові ложки оливкової олії Extra Virgin
• 1 середня цибуля, нарізана кубиками
• 2 середні моркви, очищені і нарізані кубиками
• 2 середні стебла селери, нарізані кубиками
• ¼ склянки томатної пасти
• 2 склянки нарізаних сезонних овочів (картопля, гарбуз, цукіні, зелена квасоля, горох)
• 4 зубчики часнику, дрібно нарізані або протерті
• ½ чайної ложки сушеної орегано
• ½ чайної ложки сушеної тим'яну
• 1 велика банка (28 унцій) нарізаних томатів з соком
• 4 склянки (32 унції) овочевого бульйону
• 2 склянки води
• 1 чайна ложка морської солі
• 2 лаврових листки
• щіпка сушеної молотої червоної паприки
• свіжо мелений чорний перець
• 1 склянка орекьєтте, ліківка або маленькі макаронні ракушки
• 1 банка (15 унцій) білих або канеліні бобів, промитих і відціджених
• 2 склянки молодого шпинату, нарізаного кале або нашинкованого капустяного листя
• 2 чайні ложки лимонного соку
• свіжо натертий пармезан для подачі (за бажанням)

Інструкції:

1. У великому горщику розігрійте оливкову олію на середньому вогні.
2. Додайте цибулю, моркву та селеру. Пасеруйте приблизно 5-7 хвилин, поки овочі не пом'якшаться.
3. Додайте томатну пасту, нарізані сезонні овочі, часник, орегано та тим'ян. Пасеруйте ще 5 хвилин.
4. Додайте нарізані томати з соком, овочевий бульйон, воду, сіль, лаврові листки та молоту червону паприку.
5. Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть приблизно 30-40 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
6. Тим часом приготуйте макарони за інструкціями на упаковці.
7. Додайте боби і шпинат до горщика з супом і варіть ще 5 хвилин, поки овочі не стануть м'якими, а шпинат не опаде.
8. Додайте лимонний сік і приправте сіллю та свіжо меленим чорним перцем за смаком.
9. Подавайте з приготованими макаронами, посипаними натертим пармезаном (за бажанням).

Мінестроне не тільки смачне, але й корисне для здоров'я. Воно багате на клітковину, вітаміни та мінерали, що забезпечують нашому організму необхідні поживні речовини. Крім того, це страва, яку можна змінювати та адаптувати під свої смакові уподобання, додавати улюблені овочі або змінювати тип використовуваних макаронних виробів. Незалежно від версії мінестроне, яку ви оберете, одне речення залишається незмінним - воно завжди буде смачним і задовольнятим ваші смакові пагони.

Ми робимо плани харчування, що допомагають досягти ваших цілей

Наші плани адаптовані до ваших потреб, тому вам не потрібно хвилюватися про деталі. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати, споживати та насолоджуватися здоровою та смачною їжею, яку ми пропонуємо.

Створити дієту для мене

Про мене
Коротка історія про LEET DIET

Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.