Рецепт свиных отбивных
Свиные отбивные – классическое блюдо польской кухни, заслуживающее особого признания. Это блюдо, в основе которого лежит свинина или говядина, становится тем нежнее и сочнее, чем дольше оно тушится. Прекрасно сочетается с силезскими кнедликами, которые так же легко приготовить.
Ингредиенты:
- 600 г свинины (например, корейка, шея или окорок)
- 4 столовые ложки пшеничной муки
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 3 лавровых листа
- 4 зерна душистого перца
- 600 мл бульона или воды
- соль перец
Инструкции:
- Разделите свинину на четыре части. Разомните пестиком через пищевую пленку на кусочки толщиной 1/2 сантиметра. Затем приправить солью и перцем и обвалять в муке.
- Разогрейте масло в сковороде, обжарьте мясо с двух сторон до золотистого цвета. Переложить говядину на тарелку. Затем на оставшемся после жарки жире обжарить нарезанный кубиками лук, он должен иметь интенсивный темно-золотистый цвет.
- Добавить выдавленный через пресс чеснок, лавровый лист, душистый перец и влить бульон или воду. Тушить под крышкой на медленном огне, пока мясо не станет мягким, около 30-35 минут. Затем смешать оставшуюся муку с небольшим количеством холодной воды. Влить в тесто водно-мучную смесь, перемешать и довести до кипения. Добавить соль и перец по вкусу.
Свиные отбивные, несомненно, являются одним из лучших и самых простых рецептов ужина. Это идеальное блюдо для занятых людей, страдающих дефицитом свободного времени. Рецепт рекомендуется для приготовления, например, для воскресного ужина.
Время приготовления: 25 min
Время готовки: 45 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 243 kcal
Углеводы: 0 g
Белки: 27.9 g
Жиры: 14.6 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.
