Спагетти Аглио Olio : Традиции и простота итальянской кухни
Что привлекает и очаровывает итальянскую кухню, так это ее неповторимая простота и аутентичность. Являясь одним из столпов средиземноморской кухни, она полна вкусов, ароматов и красок, а также традиций, которые переносят нас в самое сердце живописных солнечных пейзажей Италии. Одним из тех блюд, которые идеально передают суть итальянской кухни, являются спагетти альо. olio , или спагетти с чесноком и оливковым маслом. Спагетти альо Олио — простое, но очень вкусное блюдо, которое является основным продуктом итальянской домашней кухни. В нем используются ингредиенты, составляющие основу большинства итальянских блюд, — чеснок и оливковое масло. Его корни уходят на юг Италии, где эти ингредиенты являются основой многих традиционных блюд. Благодаря простоте и скорости приготовления спагетти альо Олио часто подают в качестве позднего ужина после долгого вечера с друзьями.
Ингредиенты:
- 200 г спагетти (7 унций)
- 4 зубчика чеснока
- оливкового масла первого холодного отжима (около 4 жидких унций)
- 1/2 чайной ложки хлопьев чили
- Солить по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- свежая петрушка для украшения
Инструкции:
- Спагетти отварить в большом количестве подсоленной воды согласно инструкции на упаковке до состояния al dente .
- Тем временем разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавить мелко нарезанный чеснок и обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Затем добавьте хлопья чили и жарьте еще минуту.
- Слейте воду со спагетти, но оставьте около чашки воды от варки. Перекладываем спагетти в сковороду с чесноком и маслом, добавляем немного воды от варки. Готовьте, помешивая, еще 2 минуты, пока паста не впитает ароматы.
- Приправить солью и свежемолотым черным перцем по вкусу, перемешать. Перед подачей посыпать свежей петрушкой.
Время приготовления: 15 min
Время готовки: 15 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 151.32 kcal
Углеводы: 30 g
Белки: 5.76 g
Жиры: 0.92 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.