Kulinarsko putovanje u tradiciju: Tajne pripreme okruglica s krušnim mrvicama

Kopytka, ovi mali, delikatni rezanci koji se tako dobro kombiniraju s raznim umacima, jedno su od najomiljenijih jela u poljskoj kuhinji. Njihova jednostavnost i svestranost čine ih idealnim dodatkom mnogim jelima, a njihova je priprema, iako zahtijeva malo vježbe, iznenađujuće jednostavna. U ovom ću članku s vama podijeliti svoj provjereni recept za tradicionalne okruglice od krumpira s krušnim mrvicama Okruglice vuku svoje korijene iz kuhinja srednje i istočne Europe, gdje su osnova mnogih tradicionalnih jela. U Poljskoj se često poslužuju kao prilog mesu s umakom, ali jednako su dobrog okusa posluženi s krušnim mrvicama. Ime im dolazi od karakterističnog oblika koji podsjeća na male knedle. Priprema knedli je prava umjetnost. Zahtijeva precizno miješanje sastojaka, pravilno miješenje i oblikovanje tijesta, a zatim lagano kuhanje. Svaki korak ima svoju važnost i utječe na konačni rezultat - nježne, pahuljaste rezanci koji se savršeno slažu s odabranim umakom. U ovom ćemo se članku usredotočiti na tradicionalni recept za okruglice od krumpira s krušnim mrvicama. Krušne mrvice dodaju dodatnu teksturu i okus rezancima, čineći ih još zasitnijima. Pozivam vas da otkrijete tajne ovog tradicionalnog recepta i pridružite mi se u kulinarskom svijetu okruglica od krumpira.

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.

Kreirajte dijetu za mene

Sastojci:

• 1 kg kuhanog krumpira (35,3 oz)
• 9 vrhova brašna za kolače - oko 230 g (8,1 oz)
• 1 srednje ili manje jaje
• ravna žličica soli

upute:

1. Kuhani krumpir sameljite u sjeckalici ili propasirajte kroz prešu.
2. Na radnu površinu prosijte devet velikih žlica pšeničnog brašna.
3. Glatku masu od krumpira stavite na dasku za tijesto, razbijte jaje i posolite.
4. Sve mijesite dok ne postane glatko bez grudvica.
5. Tijesto razvaljajte u konac debljine oko 2 cm i režite knedle dužine oko 1,5-2 cm.
6. Okruglice skuhajte u slanoj vodi, a nakon što isplivaju na vrh pričekajte oko 90 sekundi.
7. Okruglice izvadite, ocijedite od viška vode i stavite na tanjur.

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.

Kreirajte dijetu za mene

O meni
I kratka priča o LEET DIET

Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.