Otkrijte okus cvjetače: Recept za jedinstvene kotlete od cvjetače

Cvjetača je povrće koje se često podcjenjuje, ali uz ovaj recept za kotlete od cvjetače možemo otkriti njezin pravi potencijal. Kotleti od cvjetače izvrsna su alternativa tradicionalnim mesnim kotletima. Lagani su, zdravi i nevjerojatno ukusni. Zahvaljujući svojoj svestranosti, mogu se poslužiti kao glavno jelo, međuobrok ili dodatak salatama.

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.

Kreirajte dijetu za mene

Sastojci:

• 1 velika cvjetača - 1200 g (42,3 oz)
• 2 srednja jaja
• 1 mladi luk s vlascem
• 2 žlice pšeničnog brašna - 30 g (1,05 oz)
• 2 češnja češnjaka
• začini: po ravna žličica soli i šećera, 1/3 ravne žličice papra
• dvije žlice nasjeckanog bilja, npr. kopra i peršina
• 3 ravne žlice krušnih mrvica za premazivanje - 45 g (1,58 oz)
• 2-3 žlice biljnog ulja za prženje - 30-45 ml (1-1,5 tečne ozice)

upute:

1. Cvjetači skinite listove i odrežite jezgru koja strši. Isperite cijelu glavu pod hladnom vodom. Odrežite sve cvjetove cvjetače.
2. Stavite cvjetove cvjetače u lonac i prelijte hladnom vodom. Zakuhajte vodu i kuhajte cvjetove cvjetače oko 8 minuta. Cvjetača bi još trebala biti proljetna.
3. Kuhane cvjetiće stavite u cjedilo. Ostatak tople vode pustiti da ispari iz povrća.
4. Nasjeckajte cvjetove cvjetače i stavite ih u suhu tavu. Zagrijte ih nekoliko minuta na srednje jakoj vatri da iz njih ispari sva voda.
5. Kad se osuši, nasjeckanu cvjetaču prebacite na dasku. Kad se ohladi ponovo ga nasjeckajte i stavite u zdjelu.
6. U zdjelu dodajte dva jaja, dvije žlice pšeničnog brašna, nasjeckani mladi luk s vlascem, začinsko bilje, režnjeve češnjaka protisnute kroz prešu i začine.
7. Sve zajedno vrlo dobro izmiješajte.
8. Zagrijte tavu i dodajte žlicu ulja. Odmjerite porcije veličine oraha, uvaljajte u prezle i oblikujte malo spljoštene kotlete.
9. Pržite kotlete 4 minute sa svake strane na laganoj vatri.

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.

Kreirajte dijetu za mene

O meni
I kratka priča o LEET DIET

Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.