Okruglice s gljivama: Višestoljetna tradicija na vašem stolu

Knedle su vjerojatno jedno od najpoznatijih i najpopularnijih jela poljske kuhinje. Postoji mnogo varijanti ovih ukusnih jela džepne veličine, ali jedna od najtradicionalnijih i najcjenjenijih su okruglice s gljivama. Ovi mali paketići nježnog okusa i aromatičnog nadjeva neodvojivi su element Božića u Poljskoj, ali su toliko ukusni da ih se isplati jesti tijekom cijele godine. Srce knedli su gljive - obično sušeni vrganji ili vrganji, koji daju jedinstven, dubok okus. Nadjev od gljiva nije samo ukusan, već je i zdrav. Gljive su bogat izvor proteina, vlakana, vitamina i minerala. Odabir tijesta za okruglice još je jedna važna odluka. Jedni preferiraju tijesto na bazi krumpira, slično tijestu za knedle, a drugima tradicionalno tijesto za okruglice od brašna, vode i soli.

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.

Kreirajte dijetu za mene

Sastojci:

• 500 g brašna (17,6 oz)
• 250 ml tople vode (8,5 tečnih oz)
• Posolite po ukusu
• 500 g suhih gljiva (17,6oz)
• 1 veliki luk
• 2 žlice maslaca (30g, 1oz)
• Sol, papar po ukusu

upute:

1. Počinjemo s pripremom nadjeva. Gljive potopiti u toplu vodu nekoliko sati, a zatim kuhati dok ne omekšaju. Zatim ocijedite i sitno nasjeckajte.
2. Nasjeckajte luk i popržite ga na maslacu dok ne porumeni.
3. Gljive dodajte na luk, posolite i popaprite, pržite nekoliko minuta pa ostavite da se ohladi.
4. Pripremamo tijesto. Pomiješajte brašno sa soli, postupno dodajte toplu vodu i zamijesite tijesto. Trebao bi biti fleksibilan i ne lijepiti se za ruke. Nakon što ste zamijesili tijesto ostavite ga da odstoji pod krpom 30 minuta.
5. Nakon tog vremena tijesto tanko razvaljajte i npr. čašom izrežite okrugle oblike.
6. U sredinu svakog kruga stavite dio nadjeva, preklopite ga na pola i spojite rubove tako da oblikujete okruglice.
7. Okruglice kuhajte u slanoj vodi nekoliko minuta nakon što isplivaju na površinu.
8. Okruglice poslužite vruće, prelivene maslacem ili posute lukom zažućenim na maslacu.

Izrađujemo planove prehrane koji vam pomažu da postignete svoje ciljeve

Naši planovi su prilagođeni vašim potrebama, tako da se ne morate brinuti o detaljima. Sve što trebate napraviti je pripremiti, jesti i uživati u zdravoj i ukusnoj hrani koju preporučujemo.

Kreirajte dijetu za mene

O meni
I kratka priča o LEET DIET

Kao koreograf i akrobatski gimnastičar, uvijek sam bio zainteresiran za održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam doista uživao sve dok nisam otkrio Keto prehranu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tijela funkcioniraju i prednostima dijete s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata, odlučio sam je isprobati. Nisam se više osvrnuo. Keto način života brzo je postao moja strast, i počeo sam eksperimentirati s novim receptima i planovima prehrane. Tada sam odlučio podijeliti svoje znanje s ostatkom svijeta i stvorio Leet Diet, web stranicu punu ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih savjeta za sve koji žele usvojiti zdrav način života.