Pirnide ja pähklitega kook: sügise magus sümfoonia
Kui lehed hakkavad tasapisi värviliseks rüüks muutuma ning õhk kannab märja maa ja saabuva sügise lõhna, teame, et on aeg uuteks soojadeks isetehtud küpsetisteks. Ja mis oleks parem viis neid vahelduvaid aastaaegu tähistada kui pirni- ja pähklikoogiga? Sügise rikkalikke maitseid ja aroome esile kutsuv retsept on küpsete pirnide ja krõmpsuvate pähklite magususe harmooniline kombinatsioon. Õrn niiske tainas on ideaalne alus nendele kahele koostisosale, mis loovad täiusliku maitsete ja tekstuuride tasakaalu. Pirni- ja pähklipirukas pole mitte ainult maitsev magustoit, vaid ka võimalus nautida hooajaliste puuviljade rikkalikkust. Küpse magusa maitsega pirnid on täiuslikuks kontrastiks pähklitele, mis lisavad koogile krõmpsu ja sügavust. See on kook, mida saab nautida nii soojalt, otse ahjust võetuna kui ka jahutatult – see maitseb alati suurepäraselt.
Koostis:
- 4 keskmist pirni
- 200 g (7 untsi) nisujahu
- 150 g (5,3 untsi) suhkrut
- 100 g (3,5 untsi) kreeka pähkleid
- 100 g (3,5 untsi) võid
- 3 muna
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl kaneeli
Juhised:
- Kuumuta ahi 180°C-ni (356°F). Määri ja vooderda umbes 22 cm läbimõõduga ahjuvorm.
- Lõika pirnid õhukesteks viiludeks. Haki kreeka pähklid peeneks.
- Sega kausis või suhkruga kohevaks.
- Lisa ükshaaval munad, kogu aeg segades.
- Teises kausis sega jahu, küpsetuspulber ja kaneel. Seejärel lisa munasegule, sega ühtlaseks.
- Lisa tainale hakitud pähklid ja sega korralikult läbi.
- Vala tainas ettevalmistatud vormi, lao peale pirniviilud.
- Küpseta kooki ahjus umbes 40-50 minutit, kuni hambaork tuleb puhtana välja. Pärast küpsetamist jäta kook jahtuma.
Valmistamisaeg: 20 min
Küpsetusaeg: 50 min
Makrotoitained 100 grammi kohta
Kalorid: 64.44 kcal
Süsivesikud: 15.46 g
Valgud: 0.38 g
Rasvad: 0.12 g
Minust
ning lühike lugu LEET DIETist
Koreograafina ja õhuvõimlejana olin alati huvitatud tervisliku eluviisi säilitamisest. Dieedid olid minu hobi, kuid ma ei naudinud neid kunagi tõeliselt enne, kui avastasin Keto dieedi. Pärast paljude raamatute lugemist meie keha toimimisest ja kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikute dieedi kasulikkusest otsustasin seda proovida. Ma ei vaadanud kunagi tagasi. Keto elustiil sai kiiresti minu kireks ja hakkasin katsetama uusi retsepte ja toitumiskavasid. Sellest hetkest alates otsustasin jagada oma teadmisi maailmaga ja lõin Leet Dieeti - veebisaidi, mis on täis maitsvaid Keto-sõbralikke retsepte ja kasulikke näpunäiteid kõigile, kes soovivad tervislikku eluviisi omaks võtta.