Відкрийте секрети кухні: рецепт здорової та смачної пасти з цукіні
Паста з кабачків – справжня перлина серед корисних і смачних страв. Ця страва, яка поєднує в собі простоту приготування з вишуканим смаком, ідеально підійде тим, хто шукає здорову альтернативу традиційним стравам. Цукіні, основний інгредієнт цього рецепту, не тільки малокалорійний, але й багатий вітамінами та мінералами, що робить його чудовим вибором для людей, які піклуються про своє здоров’я. Додавання часнику і пармезану надає цій страві глибину смаку, а петрушка додає свіжості. Це блюдо настільки універсально, що його можна подавати як основне блюдо на вечерю, так і в якості закуски. Незалежно від того, чи ви досвідчений кухар, чи тільки починаєте свою кулінарну пригоду, цей рецепт пасти з цукіні для вас.
Інгредієнти:
- 2 середніх цукіні - приблизно 680 г (24 унції)
- 3 зубчики часнику - 15 г (0,5 унції)
- 3 столові ложки ніжного оливкової олії
- 40 г (1,4 унції) сиру Пармезан
- невелика жменя петрушки
- спеції: пів чайної ложки солі, 1/3 плоскої чайної ложки перцю
- добавки: міні-помідори, лимонний сік
Інструкції:
- Кабачки ретельно вимийте, але не знімайте шкірку.
- Використовуйте ручну точилку для овочів, щоб зробити спагетті-локшину з кабачків.
- Розігрійте сковороду середнього розміру і додайте три столові ложки легкої оливкової олії. Додайте три зубчики часнику, очищених і дрібно нарізаних або пропущених через прес. Обсмажте часник на меншій потужності конфорки протягом двох хвилин.
- Локшину з кабачків викласти в каструлю. Перемішайте все навколо щипцями і збільште потужність пальника до трохи вище середнього. Смажимо локшину 5-8 хвилин.
- Після закінчення цього часу зніміть сковороду з вогню і додайте сіль, перець і невелику жменю подрібненої петрушки або коріандру. Додайте близько 40 грам дуже дрібно натертого сиру Пармезан. Ретельно перемішайте кабачкову локшину з начинкою і перевірте смак.
Час підготовки: 30 min
Час готування: 10 min
Макроелементи на 100 грам
Калорії: 412 kcal
Вуглеводи: 15 g
Білки: 7 g
Жири: 36 g
Про мене
Коротка історія про LEET DIET
Як хореограф та аеробний гімнаст, я завжди був зацікавлений у збереженні здорового способу життя. Дієти були моїм хобі, але я ніколи по-справжньому не насолоджувався ними, доки не відкрив дієту Кето. Після читання безлічі книг про те, як працюють наші тіла та переваги дії високожирної, низьковуглеводної дієти, я вирішив спробувати. Я ніколи не звертав назад. Стиль життя Кето швидко став моєю страстю, і я почав експериментувати з новими рецептами та планами харчування. Тоді я вирішив поділитися своїми знаннями зі світом та створив Leet Diet, веб-сайт, на якому є смачні рецепти, дружні до Кето, та корисні поради для всіх, хто бажає прийняти здоровий спосіб життя.
