พาสต้าของคุณเอง: สูตรพาสต้าโฮมเมดง่ายๆ ที่คุณจะหลงรัก
คุณเคยฝันที่จะทำพาสต้าโฮมเมดของคุณเองหรือไม่? คุณเคยสงสัยไหมว่าการทำอะไรง่ายๆ แต่น่าพึงพอใจอย่างพาสต้านั้นเป็นอย่างไร? ถ้าเป็นเช่นนั้น บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ การทำพาสต้าโฮมเมดอาจดูซับซ้อน แต่จริงๆ แล้วเป็นกระบวนการที่ง่ายและสนุกที่ทุกคนสามารถทำได้ ในบทความนี้ ฉันจะแบ่งปันสูตรพาสต้าโฮมเมดที่ฉันโปรดปรานกับคุณ ซึ่งไม่เพียงแค่เรียบง่ายแต่ยังอร่อยมากอีกด้วย พาสต้านี้เหมาะสำหรับน้ำซุปและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย และการเตรียมก็น่าพอใจอย่างยิ่ง ดังนั้น หากคุณพร้อมสำหรับการผจญภัยในครัว ฉันขอเชิญคุณอ่านบทความนี้และค้นพบความลับของการทำพาสต้าโฮมเมด
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 1 ถ้วย - 160 ก. (5.6 ออนซ์)
- ไข่ขนาดกลาง 1 ฟอง
- ไข่แดงขนาดกลาง 2 ฟอง
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ:
- โรยแป้งสาลี 160 กรัมบนถาดอบ ทำรูตรงกลาง
- ตอกไข่ขนาดกลางหนึ่งฟองลงในแป้งแล้วใส่ไข่แดงขนาดกลางสองฟอง
- เติมเกลือ 1/3 ช้อนชาลงในปิรามิดแล้วเทน้ำมันมะกอกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันพืชชนิดอื่นก็ได้
- รวมส่วนผสมทั้งหมดและเริ่มนวดแป้งสำหรับพาสต้าโฮมเมด นวดแป้งพาสต้าเข้าด้านในจนเป็นเนื้อเดียวกันและเนียน
- ปั้นลูกบอลน้ำหนัก 240 กรัม ห่อพาสต้าของคุณในฟิล์มใสและแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แป้งควรพักในช่วงเวลานี้
- หลังจากเย็นตัวแล้วให้แบ่งก้อนแป้งออกเป็นสามส่วน ชิ้นส่วนของแป้งที่ฉันไม่ได้ม้วนออกทันทีปิดด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งฉันใช้ห่อลูกบอลเพื่อระบายความร้อน (เพื่อไม่ให้แป้งแห้งจากด้านบน)
- วางแป้งลงบนโต๊ะ โรยด้วยแป้งเบา ๆ แล้วม้วนออก ฉันรีดแป้งให้บางที่สุด
- ฉันห่อเค้กบาง ๆ เป็นม้วนแล้วตัดบะหมี่ด้วยมีดที่คมมาก ความกว้างของบะหมี่ของฉันคือประมาณ 1.5-2 มม. วางเกี๊ยวที่ตัดแล้วลงในชามแล้วโรยแป้งเล็กน้อย
- ฉันต้มน้ำประมาณสามลิตรในหม้อใบใหญ่ ฉันใส่เกลือหนึ่งช้อนชาลงไปในน้ำเดือด และหลังจากนั้นไม่นานฉันก็โยนพาสต้าทั้งหมดลงไปด้วย ฉันกวนมันเล็กน้อยแล้วลดความร้อนลงจนเดือดปุดๆ พาสต้าโฮมเมดของฉันสุกในสามนาที
เวลาเตรียม: 40 min
เวลาทำอาหาร: 3 min
สารอาหารแมโคร ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 130.1 kcal
คาร์โบไฮเดรต: 24.9 g
โปรตีน: 5.15 g
ไขมัน: 1.1 g
เกี่ยวกับฉัน
และเรื่องราวสั้นเกี่ยวกับ LEET DIET
เป็นที่สนใจของผมในการรักษาพลังงานที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอในฐานะเชอร์โรแกรฟเฟอร์และยิมนาสายลม แต่การควบคุมอาหารเป็นงานอดิเรกของฉัน แต่ฉันไม่เคยสนุกกับมันจริงๆจนกว่าฉันจะค้นพบความคิดเห็นของ Keto diet หลังจากอ่านหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับวิธีการทำงานของร่างกายเราและประโยชน์ของอาหารที่มีไขมันสูงและคาร์โบไฮเดรตสูงฉันตัดสินใจลอง และฉันไม่เคยมองหลับ ไลฟ์สไตล์ของ Keto เร็วทันใจกลายเป็นความชื่นชอบของฉันและฉันเริ่มทดลองสูตรอาหารและแผนอาหารใหม่ ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันความรู้ของฉันกับโลกและสร้าง Leet Diet ซึ่งเป็นเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารที่อร่อยและเหล่านักออกกำลังกายที่มองหาวิธีในการรับประทานอาหารที่เป็นสุขภาพ
