Drekë e shpejtë dhe e shijshme: Makarona me brokoli në salcë kremoze
Makarona me brokoli është një pjatë që meriton një vend të veçantë në repertorin tuaj kulinar. Është një recetë që kombinon thjeshtësinë e përgatitjes me një shije të rafinuar, duke krijuar një pjatë që është si ushqyese, ashtu edhe e shijshme. Brokoli është një burim i pasur vitaminash dhe mineralesh, dhe shija e tij delikate përshtatet në mënyrë të përkryer me makaronat. Për më tepër, salca kremoze i shton pjates thellësi dhe një konsistencë kremoze, që me siguri do të pëlqehet nga të gjithë ata që e provojnë këtë pjatë. Receta për makarona me brokoli është jashtëzakonisht e thjeshtë për t'u përgatitur, çka e bën atë një zgjedhje ideale për një drekë të shpejtë gjatë javës. Kërkon vetëm disa përbërës bazë që ndoshta tashmë i keni në kuzhinën tuaj, dhe i gjithë procesi i gatimit zgjat më pak se një orë. Kjo e bën atë një pjatë ideale për ato ditë kur nuk keni shumë kohë për të gatuar, por dëshironi të hani diçka të shijshme dhe ushqyese. Makarona me brokoli është një pjatë që është jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Brokoli është i pasur me fibra, vitamina A, C, E, K dhe grupin e vitaminave B, si dhe minerale si kalcium, hekur, magnez dhe kalium. Gjithashtu janë me pak kalori, çka i bën një zgjedhje të shkëlqyer për ata që kujdesen për linjën. Makaronat i japin trupit karbohidrate të domosdoshme që japin energji dhe ngopin për një kohë të gjatë.
Përbërësit:
- 300 g makarona p.sh. Rigatoni - peshë para gatimit (10.6 oz)
- Pak më shumë se gjysmë gote ujë nga zierja e makaronave - rreth 130 ml (4.4 fl oz)
- 1 brokoli mesatar ose i vogël - rreth 580 g (20.5 oz)
- 1 qepë e madhe - deri në 220 g (7.8 oz)
- 1 thelpi hudhër - rreth 5 g (0.2 oz)
- 6 lugë gjelle krem kosi 30% (6 tablespoons)
- 1 lugë gjelle vaj për skuqje (1 tablespoon)
- 1 lugë gjelle gjalpë të kthjelluar (1 tablespoon)
- 1 lugë çaji niseshte patateje ose miell gruri (1 teaspoon)
- 40 g djathë parmezan ose cheddar (1.4 oz)
- Erëza: 1/3 lugë çaji kripë, 1/4 lugë çaji piper, një majë arrë moskat (1/3 teaspoon of salt, 1/4 teaspoon of pepper, a pinch of nutmeg)
Udhëzimet:
- Ziejini brokolit në ujë të kripur për rreth shtatë minuta. Pas zierjes, kullojini dhe pritini në copa më të vogla.
- Ziejini makaronat al dente sipas udhëzimeve në paketim. Mos harroni të ruani gjysmë gote ujë nga zierja e makaronave për salcën.
- Në një tigan ngrohni gjalpin dhe vajin, shtoni qepën e grirë dhe hudhrën. Skuqini derisa qepa të bëhet transparente.
- Shtoni erëzat te qepa dhe hudhra, pastaj shtoni ujin nga zierja e makaronave, krem kosi dhe niseshtenë e patateve. Përziejini derisa salca të trashet.
- Shtoni djathin e grirë në salcë dhe përziejeni derisa djathi të shkrihet.
- Shtoni makaronat e ziera dhe brokolit në salcë dhe përziejini butësisht.
Koha e përgatitjes: 30 min
Koha e gatimit: 19 min
Makro ushqyesit për 100 gramë
Kalori: 123.5 kcal
Karbohidratet: 23 g
Proteina: 4.5 g
Yndyrnat: 1.5 g
Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET
Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.