Salată de sfeclă: o delicatesă colorată pentru fiecare ocazie
Sfecla, aceste comori rubin ale pământului, sunt una dintre cele mai vechi legume cultivate. Grecii antici, romanii și egiptenii le-au apreciat gustul și proprietățile de sănătate. Astăzi, sfecla roșie este recunoscută pe scară largă ca un superaliment și este un ingredient în multe rețete sănătoase. Salata de sfeclă roșie este o modalitate excelentă de a încorpora aceste rădăcini în dieta ta zilnică. Salata de sfeclă roșie este un fel de mâncare simplu și impresionant. Aspectul său colorat atrage atenția, iar gustul dulce și pământesc al sfeclei roșii cu o notă subtilă de acid balsamic încântă palatul. Adăugarea de ierburi proaspete și nuci va oferi salatei un plus de profunzime de aromă. Acest fel de mâncare va funcționa atât ca salată separată, cât și ca adaos la masa principală. Este o propunere excelentă pentru cei care caută opțiuni gustoase și sănătoase pentru prânz sau cină.
Ingrediente:
- 4 sfeclă medie
- 1 ceapă
- 1 catel de usturoi
- 4 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de otet balsamic
- 100 g (3,5 oz) nuci
- O grămadă de pătrunjel proaspăt
- Sare si piper dupa gust
Instrucțiuni:
- Curățați sfecla, spălați și gătiți până se înmoaie. Apoi tăiați-le în cuburi.
- Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Curăță usturoiul și stoarce prin presa de usturoi.
- Încinge uleiul de măsline în tigaie. Adăugați ceapa și usturoiul, apoi fierbeți la foc mediu până când ceapa devine translucidă.
- Adăugați în ceapă sfecla tocată, oțetul balsamic, sare și piper. Prăjiți totul împreună timp de aproximativ 5 minute.
- Tăiați nucile în bucăți mai mici și adăugați-le în salată. Se amestecă totul bine.
- Serviți salata pe farfurii, presărată cu pătrunjel tocat mărunt.
Timp de pregătire: 15 min
Timp de gătit: 30 min
Macro nutrienți la 100 de grame
Calorii: 181.35 kcal
Carbohidrați: 2 g
Proteine: 13.3 g
Grăsimi: 13.35 g
Despre mine
Și o scurtă poveste despre LEET DIET
Ca coregraf și gimnast acrobatic, am fost mereu interesat de menținerea unui stil de viață sănătos. Dietele au fost pasiunea mea, dar nu m-am bucurat niciodată cu adevărat de ele până când am descoperit dieta Keto. După ce am citit numeroase cărți despre modul în care funcționează corpul nostru și beneficiile unei diete bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, am decis să încerc. Nu m-am mai uitat în urmă. Stilul de viață Keto a devenit rapid pasiunea mea, iar am început să experimentez cu rețete și planuri de masă noi. Atunci am decis să împărtășesc cunoștințele mele cu lumea și am creat Leet Diet, un site plin de rețete delicioase, prietenoase cu dieta Keto, și sfaturi utile pentru oricine dorește să adopte un stil de viață sănătos.
