Sidecar: Klasyczny koktajl, który przetrwał próbę czasu
Sidecar to elegancki i klasyczny koktajl, który emanuje szlachetnym stylem starych dobrych czasów. To jeden z najważniejszych koktajli na bazie koniaku i jest częścią klasycznej grupy koktajli, które są określane jako 'sours'. Jego historia jest tak skomplikowana i fascynująca jak same smaki, które oferuje. Powstał w latach 20. XX wieku, w burzliwym okresie międzywojennym, kiedy to paryskie kluby i bary były pełne amerykańskich expatów szukających ucieczki od prohibicji w ich rodzinnym kraju. Zasadniczo, Sidecar to owoc międzynarodowej wymiany kulturowej - uosobienie połączenia francuskiego koniaku, włoskiego likieru cytrynowego (lub Triple Sec, zależnie od wersji) i świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Elegancki i zdecydowany, Sidecar to wspaniały koktajl na każdą okazję. Sprawdzi się zarówno na eleganckiej kolacji, jak i na niezobowiązującym spotkaniu z przyjaciółmi. Teraz zapraszam Cię do odkrycia, jak przyrządzić ten klasyczny koktajl we własnym domu.
Składniki:
- 50 ml (1.7 oz) koniaku
- 25 ml (0.85 oz) Cointreau (lub innego likieru pomarańczowego)
- 25 ml (0.85 oz) świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- Cukier do dekoracji brzegu kieliszka
- Skórka z cytryny do dekoracji
Instrukcje:
- Zacznij od przygotowania kieliszka. Zwilż brzegi kieliszka sokiem z cytryny, a następnie obtocz je w cukrze. Pozostaw do wyschnięcia.
- W shakerze z lodem połącz koniak, Cointreau i sok z cytryny. Mocno wstrząśnij przez kilka sekund, aż składniki dobrze się połączą i shaker stanie się zimny.
- Przecedź koktajl do przygotowanego wcześniej kieliszka.
- Dekoruj skórką z cytryny.
Czas przygotowania: 5 min
Czas gotowania: 0 min
Makroskładniki na 100 gram
Kalorie: 60 kcal
Węglowodany: 15 g
Białko: 0 g
Tłuszcz: 0 g
O mnie
i krótka historia LEET DIET
Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.