Sazerac: Podróż do serca Nowego Orleanu
Sazerac to napój, który jest wyjątkowo silnie związany z kulturą i historią miasta, z którego pochodzi. Uważany za jeden z najstarszych koktajli w Ameryce, Sazerac to kwintesencja Nowego Orleanu, miasta znanej z muzyki jazzowej, kreolskiej kuchni i bezkonkurencyjnej atmosfery radosnej celebracji życia. Pierwotnie Sazerac był prostej konstrukcji: kognak, absynt, cukier i kilka kropli gorzkiego Peychaud's - stworzony przez Antoine'a Amedee Peychaud, aptekarza z Nowego Orleanu. Od tamtej pory przepis ewoluował, a koktajl zyskał status kultowego, stając się symbolem, a nawet oficjalnym koktajlem miasta Nowy Orlean. Zanurzmy się więc w ten kultowy napój, badając jego składniki i odkrywając, jak stworzyć autentyczną wersję Sazerac.
Składniki:
- 60 ml (2 oz) whiskey Rye
- 1 kostka cukru
- 2-3 krople gorzkiego Peychaud's
- Kilka kropli absyntu
- Skórka cytrynowa do dekoracji
Instrukcje:
- Umieść kostkę cukru w mocnym szklanym kieliszku i dodaj 2-3 krople gorzkiego Peychaud's. Rozgnieć cukier z gorzkiem, aż osiągniesz konsystencję pasty.
- Dodaj whiskey Rye do kieliszka.
- W osobnym kieliszku wylej kilka kropli absyntu i obracaj kieliszek, aby absynt pokrył całą powierzchnię. Wyrzuć nadmiar absyntu.
- Przelej mieszankę z pierwszego kieliszka do kieliszka pokrytego absyntem.
- Ozdób koktajl skórką z cytryny.
Czas przygotowania: 5 min
Czas gotowania: 0 min
Makroskładniki na 100 gram
Kalorie: 19.6 kcal
Węglowodany: 4.9 g
Białko: 0 g
Tłuszcz: 0 g
O mnie
i krótka historia LEET DIET
Jako choreograf i gimnastyczka powietrzna zawsze interesowałam się zdrowym stylem życia. Diety były moim hobby, ale nigdy nie sprawiały mi prawdziwej przyjemności, dopóki nie odkryłam diety ketogenicznej. Po przeczytaniu licznych książek o tym, jak działa nasze ciało i korzyściach wynikających z diety wysokotłuszczowej i niskowęglowodanowej, postanowiłam ją wypróbować. Nigdy już na nią nie spojrzałam z perspektywy hobby. Styl życia ketogenicznego szybko stał się moją pasją, a ja zaczęłam eksperymentować z nowymi przepisami i planami żywieniowymi. Wtedy postanowiłam podzielić się swoją wiedzą ze światem i stworzyłam Leet Diet, stronę internetową pełną pysznych przepisów zgodnych z dietą ketogeniczną oraz pomocnych wskazówek dla każdego, kto chce przyjąć zdrowy styl życia.