Jouw eigen pasta: Eenvoudig recept voor zelfgemaakte pasta die je zult liefhebben

Heb je ooit gedroomd van het maken van je eigen, zelfgemaakte pasta? Heb je je ooit afgevraagd hoe het is om iets zo eenvoudigs en toch zo bevredigend als pasta te maken? Zo ja, dan is dit artikel voor jou. Het maken van zelfgemaakte pasta lijkt misschien ingewikkeld, maar het is eigenlijk een eenvoudig en plezierig proces dat iedereen kan beheersen. In dit artikel deel ik mijn favoriete recept voor zelfgemaakte pasta, dat niet alleen eenvoudig maar ook buitengewoon lekker is. Deze pasta is perfect voor bouillon en vele andere gerechten, en het maken ervan is uiterst bevredigend. Dus als je klaar bent voor een avontuur in de keuken, lees dan dit artikel en ontdek de geheimen van het maken van zelfgemaakte pasta.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Ingrediënten:

• 1 kop tarwebloem - 160g (5.6oz)
• 1 middelgroot ei
• 2 eierdooiers van middelgrote eieren
• 1/3 theelepel zout
• 1 eetlepel olijfolie

Instructies:

1. Strooi 160 gram tarwebloem op een werkblad. Maak een kuiltje in het midden.
2. Breek één heel middelgroot ei in de bloem en voeg twee eierdooiers van middelgrote eieren toe.
3. Voeg 1/3 theelepel zout en een eetlepel zachte olijfolie of eventueel een andere plantaardige olie toe aan de bloem.
4. Meng alle ingrediënten en begin het pastadeeg te kneden. Kneed het pastadeeg totdat het glad en homogeen is.
5. Vorm een bal van ongeveer 240 gram. Wikkel de bal pastadeeg in doorzichtig plasticfolie en leg deze minstens een uur in de koelkast om te rusten.
6. Na het koelen verdeel ik de deegbal in drie stukken. De stukken deeg die ik niet meteen uitrol, dek ik af met de folie die ik gebruikte om de bal te wikkelen (om te voorkomen dat het deeg uitdroogt).
7. Plaats een stuk deeg op een licht met bloem bestoven werkblad en rol het zo dun mogelijk uit.
8. Rol de dunne plak op en snijd de pasta met een zeer scherp mes. Mijn pasta was ongeveer 1,5-2 mm breed. Leg de gesneden pasta in een kom en bestrooi lichtjes met bloem.
9. Breng in een grote pan bijna drie liter water aan de kook. Voeg een vlakke theelepel zout toe aan het kokende water en voeg vervolgens alle pasta toe. Roer licht en verminder de hitte zodat het water zachtjes kookt. Mijn zelfgemaakte pasta was in drie minuten gaar.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET

Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.