Recept varkenskarbonades

Varkenskarbonades zijn een klassiek gerecht uit de Poolse keuken dat speciale erkenning verdient. Dit gerecht, op basis van varkensvlees of rundvlees, wordt naarmate het langer stooft steeds malser en sappiger. Het smaakt heerlijk bij Silezische knoedels, die even gemakkelijk te bereiden zijn.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Ingrediënten:

• 600 g varkensvlees (bijv. lendenen, nek of ham)
• 4 eetlepels tarwebloem
• 3 eetlepels plantaardige olie
• 1 ui
• 3 teentjes knoflook
• 3 laurierblaadjes
• 4 korrels piment
• 600 ml bouillon of water
• zout peper

Instructies:

1. Verdeel het varkensvlees in vier plakken. Stamp met een stamper door de vershoudfolie in stukjes van 1/2 centimeter dik. Breng vervolgens op smaak met zout en peper en rol door bloem.
2. Verhit de olie in een koekenpan, bak het vlees aan beide kanten goudbruin. Leg het rundvlees op een bord. Bak vervolgens op het vet dat overblijft na het frituren de in blokjes gesneden ui, deze moet een intense donkere gouden kleur hebben.
3. Voeg de door de pers geperste knoflook, laurierblaadjes, piment toe en giet de bouillon of het water erbij. Laat sudderen, afgedekt, op laag vuur tot het vlees zacht is, ongeveer 30-35 minuten. Meng vervolgens de resterende bloem met een beetje koud water. Giet het water-bloemmengsel in het beslag, meng en breng aan de kook. Breng op smaak met peper en zout.

Varkenskarbonades zijn ongetwijfeld een van de beste en eenvoudigste recepten voor het avondeten. Het is een ideaal gerecht voor drukke mensen die lijden aan een tekort aan vrije tijd. Het recept wordt aanbevolen voor de bereiding, bijvoorbeeld voor het zondagse diner.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET

Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.