Ir-riċetta tiegħek għall-kroketti tal-patata perfetti: togħma li se tissorprendi
Il-kroketti tal-patata huma platt li kull Pollakk jaf u jħobb. Dan il-platt tradizzjonali, magħmul id-dar, ifakkarna fit-tfulija u t-togħma tal-platti ppreparati min-nanniet tagħna. Imma qatt ħsibt kif tipprepara kroketti tal-patata perfetti? Liema ingredjenti huma essenzjali, u liema tista' żżid biex tvarja t-togħma? X'inhuma s-sigrieti għall-konsistenza perfetta u kif tista' tevita l-iżbalji komuni? F'dan l-artiklu se nwieġbu dawn il-mistoqsijiet kollha, billi ngħadduk pass pass mill-proċess tal-preparazzjoni tal-kroketti tal-patata perfetti.
Ingredjenti:
- 1 kg patata msajra (35.3 oz)
- 1 bajda medja
- 2 imgħaref mimlijin dqiq tal-qamħ (0.7 oz)
- 2 imgħaref mimlijin lamtu tal-patata (0.7 oz)
- nozz żgħira melħ
- 1/4 imgħarfa bżar
- 500 g faqqiegħ (17.6 oz)
- 100 g ġobon isfar (3.5 oz)
- basla kbira - 160 g (5.6 oz)
- 300 g kapusta imferfer (10.6 oz)
- imgħarfa zokkor (għal sajran tal-kapusta)
- 6 imgħaref żejt
- ħwawar: nozz żgħira melħ u paprijka ħelwa, 1/4 imgħarfa bżar
- 3 imgħaref ħobż maħkak
- 4 imgħaref żejt għas-sajran
Istruzzjonijiet:
- Sajjar il-patata, imbagħad għaddiha minn magna tat-tħin jew pressa tal-patata.
- Żid il-bajda, id-dqiq, il-lamtu tal-patata, il-melħ u l-bżar mal-patata. Ħawwad kollox sewwa.
- Ipprepara l-mili: sajjar il-kapusta imferfer biż-zokkor, imbagħad agħfasha biex titneħħa l-ilma żejjed u aqta'ha f'biċċiet żgħar. Ħawwad il-faqqiegħ fuq grater u aqli l-basla fuq pan biż-żejt. Żid magħhom il-faqqiegħ u l-kapusta, u fl-aħħar il-ġobon imħallat u l-ħwawar.
- Oħloq blalen mill-massa tal-patata, iflatthom f'cirku, poġġi l-mili fin-nofs, imbagħad għalaq u ifforma l-kroketti.
- Kull kroketta rollja fil-ħobż maħkak, imbagħad aqli fuq pan biż-żejt.
Ħin ta' priparazzjoni: 30 min
Ħin tal-kukkjar: 1 h
Nutrijenti makro għal 100 gramma
Kaloriji: 126.5 kcal
Karbohidrati: 16.9 g
Proteini: 4.15 g
Xorb: 4.7 g
Dwarija
U storja qasira dwar LEET DIET
Bħala coreografa u gimnasta aħdar, dejjem kelli interess f'mantenn l-istil ta' ħajja saħħitha. Id-djetti kienu ħobby tiegħi, iżda qatt ma nħobbhom verament sakemm smajt għad-dijeta Keto. Wara li qra ktiebiet numrużi dwar kif jaħdmu ħajjitna u l-vantaġġi ta' dieta għolja fil-graħlina u baxxa fl-ikel, deċiedej nippruvaha. Qatt ma nara lura. Il-mod ta' ħajja Keto ħoloq ħobbu tiegħi b'mod rapidu u bdiet nesperimenta b'riċetti u pjanijiet tal-ikel ġodda. Hemm minn hemm deċiedej nżid il-għarfien tiegħi mal-ġejjieni u twieled Leet Diet, sit elettroniku mimli riċetti tal-Keto sabiex nissejjaħlu u nġib minnu għajnuna għal kull min jitħawwel li jieħu stil ta' ħajja saħħitha.