Skopri t-togħma tal-Orjent: Riċetta għal qroll delikat tal-għoġġiela
Il-kċina orjentali hija mimlija togħmiet li jistgħu jissorprendu u jsaħħru. Wieħed minn dawn il-platti, li jgħaqqad is-sempliċità tal-preparazzjoni u r-rikkezza tat-togħma, huma l-qroll tal-għoġġiela. L-għoġġiela, għalkemm mhux daqstant magħrufa f'Malta, hija waħda mill-ingredjenti bażiċi tal-kċina tal-Lvant Nofsani. Dawn il-qroll żgħar, tondi, huma mhux biss sors ta' proteina iżda wkoll fibra, li jagħmilhom għażla eċċellenti għal dawk li jieħdu ħsieb is-saħħa tagħhom. Qroll tal-għoġġiela huwa platt li jissodisfa kemm lill-veġetarjani kif ukoll lil dawk li jħobbu l-laħam. Huma delikati, artab u mimlijin togħma, u l-preparazzjoni tagħhom ma teħtieġx ħiliet kulinari speċjali. F'dan l-artiklu, se nuru kif pass pass tista' tipprepara dawn il-qroll delizzjużi.
Ingredjenti:
- 200g (7oz) għoġġiela niexfa
- 2 karrotti medji (madwar 200g/7oz)
- 2 basal medji (madwar 170g/6oz)
- 3 fjuri ta' tewm (15g/0.5oz)
- 2 imgħaref żejt għas-sajran
- 2 imgħaref żejt tal-kokos
- Handful tursin
- 2 imgħaref ċatti ħobż maħkuk mingħajr glutina
- Ħwawar: imgħarfa ċatta melħ; nofs imgħarfa ċatta bżar; 1/3 imgħarfa paprika ħelwa, pizze kbira kummn
- Ftit żejt għas-sajran
Istruzzjonijiet:
- Immewwġ l-għoġġiela niexfa għal 10 sigħat.
- Sajjar l-għoġġiela għal siegħa u 30 minuta.
- Qatta' l-karrotti, il-basal u t-tewm, u aqlihom fuq il-żejt.
- Għaffeġ l-għoġġiela msajra u żidhom mal-ħaxix imsajjar.
- Żid il-ħwawar u ħawwad kollox sewwa.
- Ifforma l-qroll u roddum fil-ħobż maħkuk.
- Aqli l-qroll fuq il-pan b'ftit żejt.
Ħin ta' priparazzjoni: 1 h
Ħin tal-kukkjar: 1 h30 min
Nutrijenti makro għal 100 gramma
Kaloriji: 263.6 kcal
Karbohidrati: 38.9 g
Proteini: 9 g
Xorb: 8 g
Dwarija
U storja qasira dwar LEET DIET
Bħala coreografa u gimnasta aħdar, dejjem kelli interess f'mantenn l-istil ta' ħajja saħħitha. Id-djetti kienu ħobby tiegħi, iżda qatt ma nħobbhom verament sakemm smajt għad-dijeta Keto. Wara li qra ktiebiet numrużi dwar kif jaħdmu ħajjitna u l-vantaġġi ta' dieta għolja fil-graħlina u baxxa fl-ikel, deċiedej nippruvaha. Qatt ma nara lura. Il-mod ta' ħajja Keto ħoloq ħobbu tiegħi b'mod rapidu u bdiet nesperimenta b'riċetti u pjanijiet tal-ikel ġodda. Hemm minn hemm deċiedej nżid il-għarfien tiegħi mal-ġejjieni u twieled Leet Diet, sit elettroniku mimli riċetti tal-Keto sabiex nissejjaħlu u nġib minnu għajnuna għal kull min jitħawwel li jieħu stil ta' ħajja saħħitha.