Makan malam cepat dan lezat: Pasta dengan brokoli dalam saus krim
Pasta dengan brokoli adalah hidangan yang pantas mendapat tempat khusus dalam repertoar kuliner Anda. Ini adalah resep yang memadukan kesederhanaan persiapan dengan rasa yang halus, menciptakan hidangan yang bergizi dan lezat. Brokoli kaya akan vitamin dan mineral, dan rasanya yang lembut cocok dipadukan dengan pasta. Selain itu, saus krim menambah kedalaman dan tekstur lembut pada hidangan yang pasti akan menyenangkan siapa saja yang mencobanya. Resep pasta brokoli sangat mudah dibuat, menjadikannya pilihan sempurna untuk makan malam singkat di malam hari kerja. Hanya membutuhkan beberapa bahan dasar yang mungkin sudah Anda miliki di dapur, dan seluruh proses memasak memakan waktu kurang dari satu jam. Ini menjadikannya hidangan yang sempurna untuk hari-hari ketika Anda tidak punya banyak waktu untuk memasak tetapi menginginkan sesuatu yang enak dan bergizi. Pasta dengan brokoli adalah hidangan yang tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Brokoli kaya akan serat, vitamin A, C, E, K dan kelompok vitamin B, serta mineral seperti kalsium, zat besi, magnesium, dan potasium. Mereka juga rendah kalori, yang menjadikannya pilihan tepat bagi mereka yang memperhatikan berat badannya. Pasta memberi tubuh karbohidrat yang diperlukan yang memberi energi dan mengisi Anda lebih lama.
Bahan-bahan:
- 300 g pasta misalnya Rigatoni - berat sebelum dimasak (10,6 oz)
- Lebih dari setengah cangkir air pasta - sekitar 130 ml (4,4 fl oz)
- 1 brokoli sedang atau kecil - sekitar 580 g (20,5 oz)
- 1 bawang besar - hingga 220 g (7,8 oz)
- 1 siung bawang putih - sekitar 5 g (0,2 ons)
- 6 sendok makan krim kental 30% (6 sendok makan)
- 1 sendok makan minyak goreng (1 sendok makan)
- 1 sendok makan mentega murni (1 sendok makan)
- 1 sendok teh tepung kentang atau tepung terigu (1 sendok teh)
- 40 g Parmesan atau keju cheddar (1,4 ons)
- Bumbu: 1/3 sendok teh garam, masing-masing 1/4 sendok teh lada, sejumput pala (1/3 sendok teh garam, 1/4 sendok teh lada, sejumput pala)
Instruksi:
- Rebus brokoli dalam air asin selama sekitar tujuh menit. Setelah masak, tiriskan dan potong kecil-kecil.
- Masak pasta al dente sesuai petunjuk pada kemasannya. Pastikan untuk menyimpan setengah cangkir air setelah memasak pasta untuk sausnya.
- Panaskan mentega dan minyak dalam wajan, masukkan bawang merah dan bawang putih cincang. Goreng sampai bawang bombay bening.
- Tambahkan bumbu ke bawang dan bawang putih, lalu tambahkan air rebusan pasta, krim dan tepung kentang. Aduk sampai saus mengental.
- Tambahkan keju parut ke dalam saus dan aduk hingga keju meleleh.
- Tambahkan pasta dan brokoli yang sudah dimasak ke dalam saus dan aduk perlahan.
Waktu persiapan: 30 min
Waktu memasak: 19 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 123.5 kcal
Karbohidrat: 23 g
Protein: 4.5 g
Lemak: 1.5 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.
