Temukan Cita Rasa Kembang Kol: Resep Irisan Kembang Kol yang Unik
Kembang kol adalah sayuran yang sering diremehkan, tetapi dengan resep irisan kembang kol ini, kita dapat menemukan potensi sebenarnya. Irisan kembang kol adalah alternatif yang bagus untuk irisan daging tradisional. Mereka ringan, sehat dan sangat lezat. Berkat keserbagunaannya, mereka dapat disajikan sebagai hidangan utama, camilan, atau tambahan salad.
Bahan-bahan:
- 1 kembang kol besar - 1200 g (42,3 ons)
- 2 butir telur sedang
- 1 daun bawang dengan daun bawang
- 2 sendok makan tepung terigu - 30g (1.05oz)
- 2 siung bawang putih
- rempah-rempah: satu sendok teh garam dan gula, 1/3 sendok teh lada
- dua sendok makan bumbu cincang, misalnya dill dan peterseli
- 3 sendok makan remah roti untuk lapisan - 45g (1.58oz)
- 2-3 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng - 30-45ml (1-1,5 fl oz)
Instruksi:
- Buang daun dari kembang kol dan potong inti yang menonjol. Bilas seluruh kepala dengan air dingin. Potong semua kuntum kembang kol.
- Masukkan kuntum kembang kol ke dalam panci dan tutupi dengan air dingin. Didihkan air dan masak kuntum kembang kol selama sekitar 8 menit. Kembang kol harus tetap kenyal.
- Tempatkan kuntum yang sudah dimasak di saringan. Biarkan sisa air panas menguap dari sayuran.
- Potong kuntum kembang kol dan letakkan di wajan kering. Panaskan selama beberapa menit dengan daya pembakar sedang untuk menguapkan semua air darinya.
- Setelah kering, pindahkan kembang kol cincang ke papan. Saat sudah dingin, potong lagi dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Tambahkan dua telur, dua sendok makan tepung terigu, daun bawang cincang dengan daun bawang, herba, siung bawang putih, dan rempah-rempah ke dalam mangkuk.
- Campur semuanya dengan sangat teliti.
- Panaskan wajan dan tambahkan satu sendok makan minyak. Ukur porsi seukuran kenari, gulingkan remah roti dan bentuk irisan daging yang agak pipih.
- Goreng daging selama 4 menit di setiap sisi dengan daya kompor rendah.
Waktu persiapan: 20 min
Waktu memasak: 28 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 28.1 kcal
Karbohidrat: 4.1 g
Protein: 1.8 g
Lemak: 0.5 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.