Kartacze: Resep tradisional untuk pangsit kentang yang lezat
Kartacze, juga dikenal sebagai Cepelins, adalah pangsit kentang tradisional Polandia dengan bentuk oval. Mereka adalah elemen tak terpisahkan dari masakan Polandia, terutama di bagian timur negara itu. Resep grapeshot berisi daging ini, disajikan dengan bawang bombay dan bacon, benar-benar memanjakan lidah. Kartacze sangat mengenyangkan dan bergizi, dan meskipun membutuhkan waktu dan usaha untuk menyiapkannya, setiap menitnya sangat berharga. Pada artikel ini, Anda akan mempelajari cara menyiapkan grapeshot selangkah demi selangkah, bahan apa saja yang dibutuhkan, dan metode memasak apa yang terbaik. Ini adalah hidangan yang menghubungkan generasi, diwariskan dari tangan ke tangan, dari hati ke hati. Ini adalah hidangan yang rasanya paling enak jika disiapkan dengan cinta dan kesabaran. Jadi, jika Anda siap untuk perjalanan kuliner, saya mengundang Anda untuk menemukan rahasia persiapan grapeshot. Benamkan diri Anda dalam dunia kuliner pangsit tradisional Polandia dan temukan seperti apa rasanya Polandia yang sebenarnya.
Bahan-bahan:
- 2 kg kentang mentah (70,5oz) - berat setelah dikupas
- 1 kg kentang rebus (35.3oz)
- 500 g bahu babi cincang (17.6oz)
- 2 bawang sedang - sekitar 200g (7oz)
- 2 sdm tepung terigu/pati kentang
- rempah-rempah: satu sendok teh garam dan marjoram; setengah sendok teh merica
Instruksi:
- Kupas kentang dan parut di atas jaring yang sangat halus.
- Kentang parut harus diperas dengan baik dari semua airnya. Massa kentang setelah diperas harus benar-benar kering.
- Tempatkan kentang yang sudah ditumbuk halus dalam mangkuk yang lebih lebar.
- Tambahkan bumbu ke daging cincang: satu sendok teh garam dan marjoram dan setengah sendok teh lada. Tambahkan juga bawang yang sudah dikupas dan dicincang halus. Campur daging dengan sangat hati-hati dengan bumbu dan bawang.
- Ambil dua sendok makan massa kentang. Bentuk bola lalu pipihkan menjadi kue seukuran telapak tangan. Ambil satu sendok makan isian daging mentah dan letakkan di tengah pai. Tutup kue dan bentuk telur memanjang di tangan Anda.
- Rebus air dalam panci besar dan lebar. Isi panci tidak lebih dari setengahnya dengan air. Taburkan satu sendok teh garam ke dalam air mendidih. Masukkan beberapa buah anggur sekaligus ke dalam air mendidih. Sisakan sedikit ruang di antara pangsit agar bisa mengapung ke permukaan. Masak zeppelin selama 15 menit.
Waktu persiapan: 40 min
Waktu memasak: 15 min
Makro nutrisi per 100 gram
Kalori: 157 kcal
Karbohidrat: 33 g
Protein: 4 g
Lemak: 1 g
Tentang saya
Dan cerita singkat tentang LEET DIET
Sebagai koreografer dan seniman gimnastik udara, saya selalu tertarik untuk menjalani gaya hidup sehat. Diet-diet telah menjadi hobi saya, tetapi saya tidak benar-benar menikmatinya sampai saya menemukan diet Keto. Setelah membaca banyak buku tentang bagaimana tubuh kita bekerja dan manfaat diet tinggi lemak rendah karbohidrat, saya memutuskan untuk mencobanya. Saya tidak pernah menoleh ke belakang. Gaya hidup Keto dengan cepat menjadi passion saya, dan saya mulai bereksperimen dengan resep dan rencana makan baru. Itulah saat saya memutuskan untuk membagikan pengetahuan saya dengan dunia dan membuat Leet Diet, sebuah situs web yang penuh dengan resep Keto yang lezat dan tips berguna bagi siapa pun yang ingin mengadopsi gaya hidup sehat.