Keto Gazpacho opskrift
Keto Gazpacho er en lækker og forfriskende grøntsagssuppe, ideel til folk på ketogen diæt. Denne spanske klassiker er blevet tilpasset til at passe til principperne for en low carb diæt, samtidig med at dens autentiske smag og friskhed bevares. Den bruger friske tomater, agurker, løg, peberfrugt og hvidløg, som er skånsomt blandet med vineddike og olivenolie. Denne ret er lav i kulhydrater og har masser af grøntsager, hvilket gør den sund og mættende. Keto Gazpacho er perfekt som et let måltid på varme dage og er en fantastisk måde at nyde smagen af sommer på uden at overtræde principperne for den ketogene diæt.
Ingredienser:
- 4 tomater (friske og modne)
- 1 agurk
- 1 løg
- 1 rød peberfrugt
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk vineddike
- 4 spiseskefulde olivenolie
- Salt efter smag
- Friskkværnet sort peber
- Valgfrit: friske krydderurter (fx koriander eller persille) til pynt
Instruktioner:
- Skold tomaterne i varmt vand, skræl dem og skær dem i tern.
- Skræl agurken og skær den også i tern.
- Pil løg og peber, fjern kernerne og skær i små tern.
- Pres hvidløget gennem pressen.
- Kom de hakkede grøntsager i en stor skål eller blender.
- Tilsæt eddike og olivenolie til en skål eller blender.
- Smag til med salt og peber efter smag.
- Hvis du bruger en skål, bland alle ingredienserne med en ske for at kombinere smagene.
- Hvis du bruger en blender, blendes alle ingredienser, indtil de er glatte.
- Hæld den resulterende blanding i en beholder og stil den på køl i mindst 2 timer for at afkøle gazpachoen.
- Før du serverer gazpachoen, rør den igen.
- Du kan pynte suppen med friske krydderurter som koriander eller persille.
- Nyd dit måltid! Denne keto Gazpacho vil være den perfekte forfriskning på varme dage, som også vil tilfredsstille dine kostbehov.
Resumé:
Keto Gazpacho er en lækker og forfriskende grøntsagssuppe, ideel til folk på ketogen diæt. Denne spanske klassiker er blevet tilpasset til at passe til principperne for en low carb diæt, samtidig med at dens autentiske smag og friskhed bevares. Den bruger friske tomater, agurker, løg, peberfrugt og hvidløg, som er skånsomt blandet med vineddike og olivenolie. Denne ret er lav i kulhydrater og har masser af grøntsager, hvilket gør den sund og mættende. Keto Gazpacho er perfekt som et let måltid på varme dage og er en fantastisk måde at nyde smagen af sommer på uden at overtræde principperne for den ketogene diæt.
Forberedelsestid: 20 min
Kogetid: 0 min
Makronæringsstoffer pr. 100 gram
Kalorier: 20 kcal
Kulhydrater: 1.8 g
Protein: 2.9 g
Fedt: 0.1 g
Om mig
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.