Keto Carbonara opskrift
Denne keto Carbonara-opskrift er en lækker lavkulhydrat-ret inspireret af den klassiske italienske ret Carbonara. I stedet for traditionel pasta bruger vi røget bacon, rig på smag, som vi steger til sprød. Saucen er tilberedt på basis af æg, tung fløde og aromatisk parmesanost. Tilsætningen af hvidløg giver det en dybde af smag, og salt og friskkværnet sort peber beriger det hele perfekt. Det er en mættende og velsmagende ret, der helt sikkert vil tilfredsstille din trang til smagen af Carbonara, samtidig med at den forbliver tro mod principperne for den ketogene diæt. Prøv at servere dem med grøntsagsnudler for at holde dine kulhydrater lavt. Denne ret er perfekt til alle, der leder efter et velsmagende alternativ til traditionel Carbonara, i overensstemmelse med deres sunde spisevaner.
Ingredienser:
- 200 g røget bacon i tern
- 4 æg
- 1/2 kop tung fløde
- 1/2 kop revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, presset
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk friskkværnet sort peber
- 1 spsk klaret smør
Instruktioner:
- Varm en stor stegepande op over medium varme. Tilsæt hakket bacon og steg det sprødt. Overfør baconen til en tallerken beklædt med køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.
- I en lille skål piskes æg, fløde, revet parmesan, hakket hvidløg, salt og peber sammen. Rør godt for at kombinere ingredienserne.
- Sæt gryden på lav varme og tilsæt det klarede smør. Lad det smelte og tilsæt derefter æggeblandingen. Kog under forsigtigt omrøring, indtil saucen tykner. Det er vigtigt ikke at lade æggene koge, så hold varmen lav og rør hele tiden.
- Når saucen tykner tilsættes den sprøde bacon og blandes.
- Server den færdige ret med det samme. Du kan drysse dem med ekstra revet parmesan og hakket frisk dild.
- Denne lækre Carbonara-ret er klar til at blive serveret. Nyd dit måltid! Husk, at dette er en keto-opskrift, så den er fri for traditionelt mel og pasta. Du kan prøve at servere denne ret med grøntsagsnudler som zucchininudler eller græskarnudler for stadig at holde dine kulhydrater lavt.
Resumé
Denne keto Carbonara-opskrift er en lækker lavkulhydrat-ret inspireret af den klassiske italienske ret Carbonara. I stedet for traditionel pasta bruger vi røget bacon, rig på smag, som vi steger til sprød. Saucen er tilberedt på basis af æg, tung fløde og aromatisk parmesanost. Tilsætningen af hvidløg giver det en dybde af smag, og salt og friskkværnet sort peber beriger det hele perfekt. Det er en mættende og velsmagende ret, der helt sikkert vil tilfredsstille din trang til smagen af Carbonara, samtidig med at den forbliver tro mod principperne for den ketogene diæt. Prøv at servere dem med grøntsagsnudler for at holde dine kulhydrater lavt. Denne ret er perfekt til alle, der leder efter et velsmagende alternativ til traditionel Carbonara, i overensstemmelse med deres sunde spisevaner.
Forberedelsestid: 10 min
Kogetid: 30 min
Makronæringsstoffer pr. 100 gram
Kalorier: 613 kcal
Kulhydrater: 57 g
Protein: 31 g
Fedt: 29 g
Om mig
Og en kort historie om LEET DIET
Som koreograf og luftakrobat havde jeg altid interesse for at opretholde en sund livsstil. Kostvaner var min hobby, men jeg nød dem aldrig rigtigt, indtil jeg opdagede keto-kosten. Efter at have læst talrige bøger om, hvordan vores kroppe fungerer, og fordelene ved en kost rig på fedt og lav på kulhydrater, besluttede jeg at prøve det. Jeg vendte aldrig tilbage. Keto-livsstilen blev hurtigt min passion, og jeg begyndte at eksperimentere med nye opskrifter og kostplaner. Det var der, jeg besluttede at dele min viden med verden og oprettede Leet Diet, en hjemmeside fyldt med lækre keto-venlige opskrifter og nyttige tips til alle, der ønsker at leve sundt.