Un sopar ràpid i deliciós: Pasta amb bròquil en salsa de crema
La pasta amb bròquil és un plat que mereix un lloc especial en el vostre repertori culinari. És una recepta que combina la senzillesa d'elaboració amb el gust refinat, creant un plat alhora nutritiu i saborós. El bròquil és una font rica de vitamines i minerals, i el seu sabor delicat combina perfectament amb la pasta. A més, la salsa de nata aporta profunditat i una textura cremosa al plat que segur agradarà a qualsevol que la tasti. La recepta de pasta de bròquil és increïblement fàcil de fer, la qual cosa la converteix en l'elecció perfecta per a un sopar ràpid entre setmana. Només requereix uns quants ingredients bàsics que probablement ja teniu a la vostra cuina, i tot el procés de cocció dura menys d'una hora. Això el converteix en el plat perfecte per aquells dies en què no tens gaire temps per cuinar però vols alguna cosa saborosa i nutritiva La pasta amb bròquil és un plat no només saborós, sinó també saludable. El bròquil és ric en fibra, vitamines A, C, E, K i del grup B de vitamines, així com minerals com calci, ferro, magnesi i potassi. També són baixos en calories, cosa que els converteix en una opció fantàstica per a aquells que miren el seu pes. La pasta aporta al cos els hidrats de carboni necessaris que aporten energia i t'omplen durant més temps.
Ingredients:
- 300 g de pasta, per exemple, Rigatoni - pes abans de cuinar (10,6 oz)
- Poc més de mitja tassa d'aigua de pasta: uns 130 ml (4,4 fl oz)
- 1 bròquil mitjà o petit - uns 580 g (20,5 oz)
- 1 ceba gran - fins a 220 g (7,8 oz)
- 1 gra d'all - uns 5 g (0,2 oz)
- 6 cullerades de nata 30% (6 cullerades)
- 1 cullerada d'oli de cuina (1 cullerada)
- 1 cullerada de mantega clarificada (1 cullerada)
- 1 culleradeta de midó de patata o farina de blat (1 culleradeta)
- 40 g de formatge parmesà o cheddar (1,4 oz)
- Espècies: 1/3 culleradeta de sal, 1/4 culleradeta de pebre, una mica de nou moscada
Instruccions:
- Bulliu el bròquil en aigua amb sal durant uns set minuts. Després de la cocció, escórrer i tallar a trossos més petits.
- Cuini la pasta al dente seguint les instruccions del paquet. Assegureu-vos de mantenir mitja tassa d'aigua després de cuinar la pasta per a la salsa.
- Escalfeu la mantega i l'oli en una paella, afegiu-hi la ceba i l'all picats. Fregiu fins que la ceba sigui translúcida.
- Afegiu les espècies a la ceba i l'all, després afegiu-hi l'aigua de cocció de la pasta, la nata i la fécula de patata. Remeneu fins que la salsa espesseixi.
- Afegiu el formatge ratllat a la salsa i remeneu fins que el formatge es fongui.
- Afegiu la pasta cuita i el bròquil a la salsa i barregeu suaument.
Temps de preparació: 30 min
Temps de cocció: 19 min
Macronutrients per 100 grams
Calories: 123.5 kcal
Hidrats de carboni: 23 g
Proteïna: 4.5 g
Greix: 1.5 g
Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET
Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.
