Boles de massa amb bolets: una tradició centenària a la teva taula

Les boles de massa són probablement un dels plats més famosos i populars de la cuina polonesa. Hi ha moltes variants d'aquests deliciosos plats de butxaca, però una de les més tradicionals i apreciades són les boles de bolets. Aquests petits paquets amb un gust delicat i un farcit aromàtic són un element inseparable del Nadal a Polònia, però són tan deliciosos que val la pena menjar-los tot l'any. El cor de les boles de massa són els bolets, normalment bolets secs o bolets. que donen un gust únic i profund. El farcit de bolets no només és saborós, sinó també saludable. Els bolets són una font rica de proteïnes, fibra, vitamines i minerals. Escollir la massa per a boles de massa és una altra decisió important. Alguns prefereixen una massa a base de patata, semblant a la massa de boles de massa, mentre que d'altres prefereixen la massa tradicional de boles de massa de farina, aigua i sal.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 500 g de farina (17,6 oz)
• 250 ml d'aigua tèbia (8,5 fl oz)
• Sal al gust
• 500 g de bolets secs (17,6 oz)
• 1 ceba gran
• 2 cullerades de mantega (30 g, 1 oz)
• Sal, pebre al gust

Instruccions:

1. Comencem preparant el farcit. Poseu els xampinyons en remull en aigua tèbia durant unes hores i, a continuació, coeu-los fins que estiguin tendres. A continuació, escorreu i piqueu-ho finament.
2. Piqueu la ceba i fregiu-la amb mantega fins que estigui daurada.
3. Afegiu-hi els xampinyons a la ceba, rectifiqueu-ho de sal i pebre, sofregiu-los uns minuts i deixeu-ho refredar.
4. Preparem la massa. Barrejar la farina amb sal, afegir aigua tèbia a poc a poc i pastar la massa. Ha de ser flexible i antiadherent a les mans. Després d'amassar la massa, la deixem reposar sota un drap durant 30 minuts.
5. Passat aquest temps, estireu la massa fina i retalleu formes rodones, per exemple amb un got.
6. Poseu una part del farcit al centre de cada cercle, doblegueu-lo per la meitat i tanqueu les vores per formar boles de massa.
7. Coure les boles de massa en aigua salada uns minuts després que surin a la superfície.
8. Serviu les boles de massa calentes, cobertes amb mantega o escampades amb ceba daurada amb mantega.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.