Descobreix els secrets de preparar Uszki tradicional amb bolets per a la Nit de Nadal

Uszka amb bolets és un plat que per a molts de nosaltres és un element inseparable de la taula de la Nit de Nadal. Preparar aquestes petites boles de massa pot semblar complicat, però amb la recepta adequada i una mica de pràctica, qualsevol pot dominar l'art. En aquest article, compartiré amb vosaltres la meva provada recepta de raviolis de bolets, que garanteix una massa perfecta i un farcit senzill però saborós. Preparar les orelles no és només una qüestió d'habilitat, sinó també d'organització. Per tant, us explicaré com gestionar de manera eficaç el vostre temps durant els preparatius perquè tot surti sense problemes i sense estrès. Recordeu que la clau de l'èxit és la paciència i la diligència. Cada pas és important, i el més mínim detall pot afectar el gust final i la forma de les nostres orelles. Comencem, doncs, des del principi i passem a pas a pas tot el procés de preparació de boles de bolets amb bolets.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 2 tasses de farina de pastís - 320 g (11,3 oz)
• 170 ml d'aigua calenta - aproximadament 2/3 tassa (5,7 fl oz)
• 2 cullerades d'oli vegetal, per exemple, colza
• 1/3 culleradeta plana de sal
• 60 g de bolets secs, per exemple, boletus i boletus (2,1 oz)
• 1 ceba mitjana - fins a 300 g (10,6 oz)
• 3 cullerades d'oli vegetal per fregir
• 1 rovell d'ou
• 1 cullerada plana de pa ratllat
• espècies: 1/4 culleradeta rasa de sal, mitja culleradeta rasa de pebre

Instruccions:

1. Prepareu la massa per a les orelles. Tamisar la farina en un bol ample, afegir sal i oli. Aboqueu aigua calenta i pasteu la massa.
2. La massa ha de ser suau, plàstica i elàstica. Emboliqueu la bola de massa amb paper film i reserveu-la durant 30-60 minuts.
3. Prepareu el farcit de bolets. Poseu els bolets secs en un plat i aboqueu dos gots d'aigua freda. Deixar durant una hora.
4. Passat aquest temps, poseu els bolets juntament amb l'aigua en una olla i deixeu-ho bullir. Coure els bolets durant 20 minuts.
5. Talleu els bolets escorreguts a tires fines i després talleu-los encara més fins.
6. Peleu la ceba i piqueu-la ben fina. Aboqueu l'oli de fregir a la paella calenta. Afegiu-hi la ceba picada i fregiu-la a foc mitjà durant uns 10 minuts.
7. Passat aquest temps, afegiu-hi els bolets picats, salpebreu i sofregiu-ho tot durant cinc minuts més.
8. Transferiu tot el contingut de la paella a un bol. Després de refredar, afegiu-hi el rovell de l'ou cru i el pa ratllat. Barregeu bé tot el farcit.
9. Prepareu la taula de pastisseria. Espolseu una mica de farina. Al costat hi posem el farcit de bolets i un tallador de no més de 5 cm de diàmetre i un corró.
10. Dividiu la massa en tres parts. Cobriu les dues parts amb un drap lleugerament humit. A partir de la tercera part, formeu una bola a punt per rodar.
11. Estireu la massa fina sobre la taula. Retalla petits cercles.
12. Al mig de cada panellet sota l'orella, poseu una cullerada petita de farcit de bolets i ceba. Doblegueu les orelles per la meitat i enganxeu els costats junts.
13. Col·loqueu cada lot, unes 35 peces a la vegada, en una olla gran amb aigua bullint i salada. Cuineu-los a baixa potència del cremador fins que la massa estigui tova.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.