Descobreix el gust de la coliflor: recepta de costelles de coliflor úniques

La coliflor és una verdura que sovint es subestima, però amb aquesta recepta de costelles de coliflor podem descobrir el seu veritable potencial. Les costelles de coliflor són una gran alternativa a les costelles de carn tradicionals. Són lleugers, saludables i increïblement saborosos. Gràcies a la seva versatilitat, es poden servir com a plat principal, aperitiu o complement a amanides.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 1 coliflor gran - 1200 g (42,3 oz)
• 2 ous mitjans
• 1 ceba tendra amb cibulet
• 2 cullerades de farina de blat - 30 g (1,05 oz)
• 2 grans d'all
• espècies: una culleradeta plana de sal i sucre, 1/3 d'una culleradeta plana de pebre
• dues cullerades d'herbes picades, per exemple, anet i julivert
• 3 cullerades rasades de pa ratllat per a la cobertura - 45 g (1,58 oz)
• 2-3 cullerades d'oli vegetal per fregir - 30-45 ml (1-1,5 fl oz)

Instruccions:

1. Traieu les fulles de la coliflor i talleu el nucli que sobresurt. Esbandiu tot el cap sota aigua freda. Talleu totes les floretes de coliflor.
2. Poseu les floretes de coliflor en una olla i cobriu-les amb aigua freda. Porteu l'aigua a ebullició i deixeu coure les floretes de coliflor durant uns 8 minuts. La coliflor encara ha de ser primaveral.
3. Col·loqueu les floretes cuites en un colador. Deixeu evaporar la resta d'aigua calenta de les verdures.
4. Talleu les floretes de coliflor i poseu-les en una paella seca. Escalfeu-los uns minuts a foc mitjà per evaporar-los tota l'aigua.
5. Un cop sec, transfereix la coliflor picada a una taula. Quan es refredi, torneu-ho a picar i poseu-lo en un bol.
6. Afegiu dos ous, dues cullerades de farina de blat, ceba tendra picades amb cebollí, herbes, grans d'all i espècies al bol.
7. Barrejar-ho tot molt bé.
8. Escalfeu la paella i afegiu-hi una cullerada d'oli. Mesureu porcions de la mida d'una nou, enrotlleu-les amb pa ratllat i formeu costelles lleugerament aplanades.
9. Fregiu les costelles durant 4 minuts per cada costat a baixa potència del cremador.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.