Secrets de cuina: Com preparar mongetes perfectes amb salsa de tomàquet?

Les mongetes amb salsa de tomàquet són un plat que s'associa amb la calidesa de la llar i la comoditat culinària. És una recepta senzilla però sofisticada que satisfarà tant els vegans com els amants de la cuina tradicional. Els fesols, rics en proteïnes i fibra, aporten una excel·lent font d'energia, i la salsa de tomàquet aporta profunditat i intensitat al plat. Preparar aquest plat requereix una mica de temps i paciència, però el resultat final val la pena. Les mongetes amb salsa de tomàquet és un plat que es pot servir com a sopar autònom o com a acompanyament de carn. També és una gran idea per a un plat que es pot preparar amb antelació i emmagatzemar en pots. D'aquesta manera, sempre tindreu a mà un plat casolà preparat, que podreu escalfar en qualsevol moment.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 250 g (8,8 oz) de mongetes seques Jaś
• 3 tasses (1014 fl oz) d'aigua per remullar les mongetes
• 3 tasses (1014 fl oz) d'aigua per coure les mongetes
• 600 g (21,2 oz) de puré de tomàquet
• 2 cebes mitjanes (uns 300 g/10,6 oz)
• 6 grans d'all (30 g/1,1 oz)
• 4 cullerades (2,1 fl oz) d'oli vegetal per fregir
• Espècies i herbes: 2 fulles de llorer; 2 grans de pebre de Jamaica; una culleradeta de sal, pebre dolç i marduix, mitja culleradeta de pebre mòlt, comí mòlt i coriandre mòlt o sencer

Instruccions:

1. Remullar les mongetes seques en aigua durant unes 10 hores.
2. Coure les mongetes remullades en aigua dolça durant unes 1,5-2 hores.
3. Mentrestant, prepareu la salsa de tomàquet. Sofregiu la ceba i l'all en oli, després afegiu-hi el puré de tomàquet, l'aigua de cocció de fesols i les espècies.
4. Cuini la salsa durant uns 20 minuts, després afegiu-hi les mongetes cuites.
5. Coure-ho a foc lent durant 20 minuts més.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.