Салата з буракоў: маляўнічы дэлікатэс на любы выпадак
Буракі, гэтыя рубінавыя скарбы зямлі, з'яўляюцца адной з самых старажытных культурных гародніны. Яшчэ старажытныя грэкі, рымляне і егіпцяне ацанілі іх смакавыя і карысныя ўласцівасці. Сёння буракі шырока прызнаны суперпродуктом і з'яўляецца інгрэдыентам многіх карысных рэцэптаў. Салата з буракоў - выдатны спосаб уключыць гэтыя карані ў свой штодзённы рацыён. Салата з буракоў - гэта страва, якое адначасова простае і ўражвае. Яе маляўнічы выгляд кідаецца ў вочы, а салодкі земляны густ буракоў з тонкім адценнем бальзамічнай кіслаты радуе густ. Даданне свежай зеляніны і арэхаў надасць салаце дадатковы густ. Гэта страва падыдзе і як асобны салата, і як дадатак да асноўнай ежы. Гэта выдатная прапанова для тых, хто шукае смачныя і карысныя стравы на абед ці вячэру.
Інгрэдыенты:
- 4 сярэднія буракі
- 1 цыбуліна
- 1 зубчык часныку
- 4 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 2 сталовыя лыжкі бальзамічнага воцату
- 100 г (3,5 унцыі) грэцкіх арэхаў
- Пучок свежай пятрушкі
- Соль і перац па гусце
Інструкцыі:
- Буракі ачысціць, памыць і варыць да мяккасці. Затым нарэжце іх кубікамі.
- Ачысціце лук і нарэжце яго дробнымі кубікамі. Ачысціце часнык і выдушыце праз чеснокодавку.
- Разагрэйце ў патэльні аліўкавы алей. Дадайце лук і часнык, затым варыце на сярэднім агні, пакуль лук не стане празрыстым.
- Да цыбулі дадайце нарэзаную буракі, бальзамічны воцат, соль і перац. Абсмажвайце ўсе разам каля 5 хвілін.
- Грэцкія арэхі здрабніце на кавалачкі і дадайце ў салату. Усё старанна перамяшаць.
- Салата падавайце на талерках, пасыпаўшы дробна насечанай пятрушкай.
Час падрыхтоўкі: 15 min
Час гатавання: 30 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 181.35 kcal
Вугляводы: 2 g
Бялкавіны: 13.3 g
Жыры: 13.35 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер