Аўтар: Юлія Кулакоўская | Абноўлена: 10 чэрвеня 2024 г.

Рэцэпт севічэ

Name: Рэцэпт севічэ
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Latin American
Ingredients: 500 г (17,5 унцый) свежай рыбы (напрыклад, сёмга, мінтай), нарэзанай кубікамі; 3 лайма, выціснуты сок; 1 чырвоная цыбуліна, тонка нарэзаная; 1 чырвоны балгарскі перац, нарэзаны кубікамі; 1 перац чылі, нарэзаны (па жаданні); 1 пучок кінзы, нарэзанай; Соль і перац па гусце; аліўкавы алей

Ceviche: асвяжальны смак Лацінскай Амерыкі на вашай кухні! Жадаеце паспрабаваць што-небудзь унікальнае і асвяжальнае? Наш рэцэпт севічэ перанясе вас прама ў кулінарны свет Лацінскай Амерыкі. Гэта класічная страва, у якой сырую рыбу марынуюць у соку лайма, а затым падаюць са свежай цыбуляй, перцам і каляндрай. Ceviche - гэта спалучэнне выключнага густу і свежасці. Кіслы сок лайма мякка «варыць» рыбу, надаючы ёй непаўторную тэкстуру і водар. Такія дабаўкі, як свежая цыбуля, перац і каляндра, надаюць страве адметны характар і інтэнсіўны водар. Прыгатаванне севічы простае і не патрабуе варэння. Проста правільна замарынуйце рыбу ў соку лайма, дадайце свае любімыя начынкі і атрымлівайце асалоду ад асвяжальнага густу Лацінскай Амерыкі на ўласнай кухні! Зрабіце севічы зоркай вашага стала! Паспрабуйце наш просты рэцэпт і адкрыйце для сябе асвяжальны густ і экзатычнае задавальненне севічы.

Мы ствараем планы харчавання, якія дапамагаюць вам дасягнуць сваіх мэтак

Нашы планы прыстасоўваюцца да вашых патрэб, так што вам не трэба хваліцца дэталёў. Вам трэба проста падрыхтаваць, спажываць і насалоджвацца здаровай і смачнай ежой, якую мы прапануем.

Інгрэдыенты:

500 г (17,5 унцый) свежай рыбы (напрыклад, сёмга, мінтай), нарэзанай кубікамі
3 лайма, выціснуты сок
1 чырвоная цыбуліна, тонка нарэзаная
1 чырвоны балгарскі перац, нарэзаны кубікамі
1 перац чылі, нарэзаны (па жаданні)
1 пучок кінзы, нарэзанай
Соль і перац па гусце
аліўкавы алей

Інструкцыі:

Пакладзеце кавалачкі рыбы ў міску і паліце іх сокам лайма. Пакіньце прыкладна на 30 хвілін, пакуль рыба не стане мяккай.
Дадайце чырвоны лук, чырвоны перац, перац чылі (калі выкарыстоўваецца) і кінзы ў міску з рыбай.
Запраўце соллю і перцам па гусце, затым акуратна змяшайце інгрэдыенты.
Перакладзеце севічы на талеркі і апырскайце аліўкавым алеем.
Падавайце адразу, каб атрымаць асалоду ад свежым густам севічы.

Рэзюмэ

Севиче - гэта страва з лацінаамерыканскай кухні, у якім сырую рыбу марынуюць у соку лайма, што робіць яе злёгку марынаванай і надае непаўторны густ. У гэтым рэцэпце рыбу, напрыклад, ласось або мінтай, наразаюць кубікамі і паліваюць сокам лайма, пасля чаго пакідаюць адпачыць прыкладна на 30 хвілін. Дадайце ў міску з рыбай чырвоны лук, чырвоны балгарскі перац, здробнены перац чылі (па жаданні) і здробненую кінзы. Усё гэта запраўляецца соллю і перцам, а затым акуратна змешваецца. Севиче падаюць на талерках і паліваюць аліўкавым алеем. Страва трэба з'есці адразу, каб атрымаць асалоду ад свежым густам севиче.

Час падрыхтоўкі: 40 min

Час гатавання: 0 min

Макранутрыенты на 100 грам

Калорыі: 224 kcal

Вугляводы: 13 g

Бялкавіны: 7.1 g

Жыры: 16 g