Печени пасуљ: пуни укус традиције

Печени пасуљ је један од оних укуса који се неизоставно везују за дом, топлину породичног огњишта и недељну вечеру код баке. Ово је јело које сваки Пољак зна и воли, без обзира на године или место становања. Историја печеног пасуља датира из 17. века и везује се за француску кухињу, тачније за регију Бретања. Тамошњи рибари су почели да припремају пасуљ са сланином и луком, а касније је јело еволуирало у оно што данас познајемо. Иако састојци могу изгледати једноставни, управо та једноставност чини печени пасуљ тако укусним и заситним. Пољска верзија печеног пасуља се мало разликује од оригиналног рецепта, али задржава своје јединствене карактеристике. За припрему пасуља традиционално користимо бели пасуљ, сланину, лук, кобасицу и парадајз пасту. Ово јело је изузетно заситно, због чега одлично функционише као вечера, али и као јело за забаву или пикник.

Креирамо планове исхране који помажу да постигнете своје циљеве

Наши планови су прилагођени вашим потребама, тако да не морате да бринете о детаљима. Све што треба да урадите је да припремите, поједете и уживате у здравој и укусној храни коју предлажемо.

Створи дијету за мене

Састојци:

• 500 г белог пасуља (око 17,6 оз)
• 200 г димљене сланине (око 7 оз)
• 200 г кобасице (око 7 оз)
• 2 велика лука (око 300 г / 10,6 оз)
• 4 чена белог лука
• 2 кашике парадајз пасте
• 1 кашика слатке паприке
• 1 литар бујона (око 4,2 шоље )
• Сол и бибер по укусу
• 2 кашике уља за пржење

Упутства:

1. Намочите пасуљ преко ноћи и кувајте док не омекша (око 1-1,5 сати). Оцедити након кувања.
2. Сланину и кобасицу исецкајте на коцкице, а лук и бели лук ситно исецкајте.
3. У тигању загрејте уље, додајте сланину и пржите док не порумени. Затим додајте кобасицу и пржите заједно неколико минута.
4. Сланини и кобасици додајте сецкани црни и бели лук, пржите док лук не омекша и не почне да порумени.
5. Додајте парадајз пасту и паприку, промешајте и пржите још неко време.
6. Све ставите у шерпу, додајте кувани пасуљ и сипајте чорбу. Доводимо до кључања.
7. Кувајте на лаганој ватри око 30 минута. На крају зачините по укусу сољу и бибером.

Креирамо планове исхране који помажу да постигнете своје циљеве

Наши планови су прилагођени вашим потребама, тако да не морате да бринете о детаљима. Све што треба да урадите је да припремите, поједете и уживате у здравој и укусној храни коју предлажемо.

Створи дијету за мене

О мени
и кратка историја LEET DIET

Као кореограф и гимнастичар на висинама, увек сам се интересовала за здрав начин живота. Дијете су биле мој хоби, али никада ми нису пружале право задовољство све док нисам открила кетогену дијету. Након читања бројних књига о томе како наше тело функционише и предностима високомасне и нискоугљенихидратне дијете, одлучила сам да је пробам. Никада је више нисам посматрала као хоби. Кетогени начин живота брзо је постао моја страст, а ја сам почела да експериментишем са новим рецептима и плановима исхране. Тада сам одлучила да поделим своје знање са светом и створила сам Leet Diet, веб страницу пуну укусних рецепата у складу са кетогеном дијетом и корисних савета за свакога ко жели да прихвати здрав начин живота.