Mutfak sırları: Domates soslu mükemmel fasulye nasıl hazırlanır?
Domates soslu fasulye, ev sıcaklığı ve mutfak konforu ile ilişkilendirilen bir yemektir. Hem veganları hem de geleneksel mutfağı sevenleri tatmin edecek basit ama sofistike bir tarif. Protein ve lif açısından zengin fasulye, mükemmel bir enerji kaynağı sağlar ve domates sosu, yemeğe derinlik ve yoğunluk katar. Bu yemeği hazırlamak biraz zaman ve sabır gerektirir, ancak sonuç buna değer. Domates soslu fasulye, tek başına bir akşam yemeği veya et eşliğinde servis edilebilecek bir yemektir. Önceden hazırlanıp kavanozlarda saklanabilen bir yemek için de harika bir fikir. Bu şekilde, her zaman elinizin altında istediğiniz zaman ısıtabileceğiniz hazır bir ev yapımı yemek olacak.
İçindekiler:
- 250g (8.8oz) Jaś kuru fasulye
- Fasulyeleri ıslatmak için 3 su bardağı (1014 fl oz) su
- Fasulyeleri pişirmek için 3 su bardağı (1014 fl oz) su
- 600g (21.2oz) domates püresi
- 2 orta boy soğan (yaklaşık 300g/10.6oz)
- 6 diş sarımsak (30 gr/1,1 ons)
- Kızartmak için 4 yemek kaşığı (2,1 fl oz) bitkisel yağ
- Baharatlar ve otlar: 2 defne yaprağı; 2 tane yenibahar; bir çay kaşığı tuz, tatlı biber ve mercanköşk, yarım çay kaşığı toz biber, öğütülmüş kimyon ve öğütülmüş kişniş veya bütün
Talimatlar:
- Kuru fasulyeleri yaklaşık 10 saat suda bekletin.
- Islatılmış fasulyeleri tatlı suda yaklaşık 1,5-2 saat haşlayın.
- Bu arada domates sosunu hazırlayın. Soğan ve sarımsağı sıvı yağda soteleyin, ardından domates püresini, fasulyenin pişirme suyunu ve baharatları ekleyin.
- Sosu yaklaşık 20 dakika pişirin, ardından haşlanmış fasulyeleri ekleyin.
- 20 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Hazırlık süresi: 1 h
Pişirme süresi: 2 h
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 84.8 kcal
Karbonhidrat: 15.5 g
Protein: 4.8 g
Yağ: 0.4 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
