Snabb och läcker middag: Pasta med broccoli i gräddsås

Pasta med broccoli är en rätt som förtjänar en speciell plats i din kulinariska repertoar. Det är ett recept som kombinerar enkelhet med raffinerad smak, vilket skapar en rätt som både är näringsrik och god. Broccoli är rikt på vitaminer och mineraler, och dess milda smak kompletterar perfekt pastan. Dessutom ger gräddsåsen rätten en djup och krämig konsistens som säkerligen kommer att uppskattas av alla som provar den. Receptet på pasta med broccoli är otroligt enkelt att göra, vilket gör det till ett perfekt val för en snabb middag under veckan. Det kräver bara några få grundläggande ingredienser som du förmodligen redan har i ditt kök, och hela tillagningsprocessen tar mindre än en timme. Det gör det till en idealisk rätt för de dagar då du inte har mycket tid att laga mat men ändå vill äta något gott och näringsrikt. Pasta med broccoli är inte bara gott utan också hälsosamt. Broccoli är rik på fiber, vitaminer A, C, E, K och B-vitaminer samt mineraler som kalcium, järn, magnesium och kalium. De är också lågkaloriska, vilket gör dem till ett utmärkt val för dem som vill hålla vikten i schack. Pastan ger kroppen nödvändiga kolhydrater som ger energi och mättar längre.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

• 300 g pasta, t.ex. Rigatoni - vikt före tillagning (10,6 oz)
• Lite mer än en halv dl vatten från den kokta pastan - ca 130 ml (4,4 fl oz)
• 1 medium eller liten broccoli - ca 580 g (20,5 oz)
• 1 stor lök - ca 220 g (7,8 oz)
• 1 vitlöksklyfta - ca 5 g (0,2 oz)
• 6 msk grädde (30 % fetthalt) (6 tablespoons)
• 1 msk olja för stekning (1 tablespoon)
• 1 msk klarat smör (1 tablespoon)
• 1 tsk potatismjöl eller vetemjöl (1 teaspoon)
• 40 g parmesanost eller cheddarost (1,4 oz)
• Kryddor: 1/3 tsk salt, 1/4 tsk peppar, en nypa muskotnöt

Instruktioner:

1. Koka broccolin i saltat vatten i cirka sju minuter. När den är klar, häll av och skär den i mindre bitar.
2. Koka pastan al dente enligt anvisningarna på förpackningen. Kom ihåg att spara en halv dl vatten från den kokta pastan till såsen.
3. Hetta upp smör och olja i en stekpanna, tillsätt hackad lök och vitlök. Stek tills löken är genomskinlig.
4. Tillsätt kryddor till lök och vitlök, och sedan tillsätt vatten från den kokta pastan, grädde och potatismjöl. Rör om tills såsen tjocknar.
5. Tillsätt riven ost till såsen och rör om tills osten smälter.
6. Tillsätt den kokta pastan och broccolin i såsen och blanda försiktigt.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.