Upptäck Blomkålens Smak: Recept på Särskilt Goda Blomkålsbiffar

Blomkål är en grönsak som ofta underskattas, men med detta recept på blomkålsbiffar kan vi upptäcka dess verkliga potential. Blomkålsbiffar är ett utmärkt alternativ till traditionella köttbiffar. De är lätta, hälsosamma och otroligt goda. Tack vare sin mångsidighet kan de serveras som huvudrätt, snacks eller som tillbehör till sallader.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

• 1 stor blomkål - 1200 g (42.3oz)
• 2 medelstora ägg
• 1 salladslök med grön del
• 2 matskedar vetemjöl - 30g (1.05oz)
• 2 vitlöksklyftor
• kryddor: en nivå tesked salt och socker, 1/3 nivå tesked svartpeppar
• två matskedar hackade örter t.ex. dill och persilja
• 3 nivå matskedar ströbröd för panering - 45g (1.58oz)
• 2-3 matskedar vegetabilisk olja för stekning - 30-45ml (1-1.5 fl oz)

Instruktioner:

1. Ta bort blomkålens yttre blad och skär bort den grova stjälken. Skölj hela huvudet under kallt vatten. Skär bort alla blomkålsbuketter.
2. Lägg blomkålsbuketterna i en kastrull och täck med kallt vatten. Koka upp och låt blomkålen koka i cirka 8 minuter. Blomkålen ska fortfarande vara lite fast.
3. Låt de kokta buketterna rinna av i ett durkslag. Låt resterande varmt vatten avdunsta från grönsakerna.
4. Hacka de kokta blomkålsbuketterna och lägg dem på en torr stekpanna. Värm dem i några minuter på medelvärme för att avdunsta allt vatten.
5. Efter att blomkålen torkat, lägg den hackade blomkålen på en skärbräda. När den svalnat, hacka den igen och lägg den i en skål.
6. Tillsätt två ägg, två matskedar vetemjöl, hackad salladslök, örter, pressade vitlöksklyftor och kryddor i skålen.
7. Blanda allt mycket väl.
8. Värm en stekpanna och tillsätt en matsked olja. Mät upp portioner storleken av en valnöt, panera dem i ströbröd och forma lätt platta biffar.
9. Stek biffarna i 4 minuter på varje sida på låg värme.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.