Petë me lakër
Łazanki me lakër është një pjatë tradicionale polake që ka një vend të rrënjosur thellë në kuzhinën dhe kulturën e këtij vendi. Është një pjatë komode dhe e përzemërt që ka qenë e preferuar në tryezat polake për shekuj. Łazanki, copa të vogla katrore brumi, kombinohen me lakër të zier me delikatesë dhe copa mishi në një pjatë të madhe që është sa e kënaqshme dhe e shijshme. Kapusta, e cila është një nga përbërësit më të rëndësishëm në kuzhinën polake, është personazhi kryesor këtu. Zihet butësisht në zjarr të ulët derisa të bëhet i butë dhe aromatik. Erëzat shtojnë shtresa shije ndërsa mishi, shpesh sallami ose proshuta, shtojnë thellësi dhe pasuri. E gjithë kjo shoqërohet me petët, të cilat gatuhen al dente për të shtuar cilësi dhe rehati. Petët me lakër nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të kënaqshme. Falë sasisë së lartë të proteinave dhe fibrave, është një pjatë që ju jep ndjenjën e ngopjes për më gjatë. Është pjata perfekte për mbrëmjet e ftohta të dimrit, por është gjithashtu mjaft e lehtë për t'u shërbyer si një darkë verore.
Përbërësit:
- 500 g (18 oz) petë
- 1 kokë lakër (rreth 1 kg/35oz)
- 200 g (7 oz) proshutë të tymosur
- 1 qepë
- 1 lugë gjelle gjalpë
- Kripë dhe piper për shije
- Ujë për gatim
Udhëzime:
- Pritini imët lakrën. Prisni gjithashtu proshutën dhe qepën në kubikë të vegjël.
- Ngrohni gjalpin në një tigan të madh. Shtoni proshutën dhe ziejini në zjarr mesatar derisa të bëhen krokante.
- Shtoni qepën në proshutë dhe skuqeni derisa të bëhet qelqi.
- Shtoni lakrën, rregulloni me kripë dhe piper dhe gatuajeni në zjarr mesatar derisa lakra të jetë e butë dhe të fillojë të skuqet pak.
- Në të njëjtën kohë, gatuajini petët në një tenxhere të madhe sipas udhëzimeve në paketim. Kur të jetë gati, kullojeni dhe shtoni në lakër.
- Përziejini gjithçka tërësisht, kontrolloni nëse gjella është e kalitur siç duhet dhe shërbejeni.
Koha e përgatitjes: 20 min
Koha e gatimit: 40 min
Makro ushqyesit për 100 gramë
Kalori: 152.5 kcal
Karbohidratet: 31.8 g
Proteina: 6.1 g
Yndyrnat: 0.1 g
Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET
Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.