Receta Bigos

Bigos tradicionale: një pjatë polake me lakër, mish dhe erëza aromatike! A keni ëndërr për një shije të gatimit në shtëpi dhe pjatave tradicionale polake? Receta jonë për bigos tradicionale do t'ju lejojë të krijoni këtë pjatë të pasur me shije, e cila përbëhet nga lakra, mish dhe erëza aromatike. Është një propozim perfekt për ditët e dimrit! Bigos tradicionale është një nga gatimet më të famshme të kuzhinës polake. Receta jonë bazohet në një kombinim të lakër turshi, lloje të ndryshme mishi (p.sh. mish derri, salcice) dhe erëza aromatike. Si rezultat i zierjes së gjatë, bigos fiton një shije dhe aromë të thellë. Përgatitja e bigos tradicionale mund të marrë kohë, por efekti ia vlen. Thjesht copëtoni dhe skuqni përbërësit, shtoni lakër dhe erëza dhe më pas ziejini në zjarr të ulët për disa orë. Falë kësaj, bigos do të fitojë intensitet të shijes dhe aromës. Provojeni recetën tonë për bigos tradicionale dhe shijoni pasurinë e shijeve, aromës dhe atmosferës shtëpiake. Kjo është një pjatë perfekte për ditët e dimrit që do t'ju ngrohë qiellzën dhe do t'ju çojë në tryezën familjare!

Ne krijojmë plane ushqimore që ju ndihmojnë të arrini qëllimet tuaja

Planët tanë janë të përshtatura sipas nevojave tuaja, kështu që ju nuk duhet të shqetësoheni për detajet. Gjithçka që ju duhet të bëni është të përgatisni, hani dhe shijoni ushqimin e shëndetshëm dhe të shijshëm që ne sugjerojmë.

Krijo dietën për mua

Përbërësit:

• 500 g (17,5 oz) lakër turshi, e grirë imët
• 500 g (17,5 oz) lakër të freskët, të grirë imët
• 200 g (7oz) proshutë, të prerë në kubikë
• 200 g (7oz) sallam, i prerë në feta
• 1 qepë e madhe, e grirë
• 2 thelpinj hudhre, te grira holle
• 2 karota të grira në rende
• 2 lugë pastë domate
• 1 lugë çaji borzilok të thatë
• 1 lugë çaji qimnon të thatë
• Kripë dhe piper për shije
• Vaj për tiganisje

Udhëzime:

1. Ngrohni vajin në një tenxhere të madhe dhe skuqni qepën dhe hudhrën derisa të zbuten dhe të marrin pak ngjyrë të artë.
2. Shtoni proshutën dhe skuqeni derisa të skuqet lehtë.
3. Shtoni salsiçen dhe skuqeni për disa minuta derisa të fillojë të skuqet pak.
4. Shtoni lakër turshi dhe lakër të freskët, karrota, paste domate, borzilok dhe qimnon. Përziejini tërësisht.
5. I rregullojmë bigos me kripë dhe piper sipas shijes.
6. Mbulojeni tenxheren dhe ziejini për rreth 1.5-2 orë, derisa të bashkohen shijet.
7. Para se të shërbeni, kontrolloni dhe rregulloni erëzat sipas preferencës tuaj.

Përmbledhje

Bigos, i quajtur edhe pjata kombëtare polake, është një kombinim unik i lakër turshi dhe lakrës së freskët, mishit, proshutës dhe erëzave aromatike. Kjo zierje e trashë dhe aromatike është një festë e vërtetë për qiellzën dhe një pjatë e njohur dhe e dashur prej kohësh në kuzhinën polake. Përgatitja e bigos mund të marrë pak kohë, por efekti ia vlen. Pasi të keni skuqur qepën dhe hudhrën, shtoni proshutën dhe salsiçen, të cilat i japin gjellës një shije unike. Më pas shtoni lakër turshi dhe lakër të freskët, karota të grira, paste domate dhe erëza aromatike, si borzilok dhe qimnon. Zierja për një kohë të gjatë lejon që shijet të shkrihen dhe të kombinohen. Bigos është një pjatë që shijon më së miri pas disa orësh zierje, madje edhe të nesërmen, kur shijet kanë kohë të shkrihen edhe më shumë. Prandaj, ia vlen ta përgatisni paraprakisht dhe t'i jepni kohë për të zhvilluar shijen e plotë. Përpara se ta shërbeni, kontrolloni dhe rregulloni erëzat sipas preferencave tuaja. Nëse ju pëlqen një shije më e fortë, shtoni më shumë borzilok ose qimnon. Ju gjithashtu mund të eksperimentoni dhe të shtoni erëza të tjera të preferuara që i përshtaten shijes tuaj. Bigos është një pjatë me shije të shkëlqyeshme, e shërbyer me bukë, si bukë ose rul gruri. Mund ta shërbeni edhe me patate ose drithëra për të krijuar një vakt të shëndetshëm.

Ne krijojmë plane ushqimore që ju ndihmojnë të arrini qëllimet tuaja

Planët tanë janë të përshtatura sipas nevojave tuaja, kështu që ju nuk duhet të shqetësoheni për detajet. Gjithçka që ju duhet të bëni është të përgatisni, hani dhe shijoni ushqimin e shëndetshëm dhe të shijshëm që ne sugjerojmë.

Krijo dietën për mua

Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET

Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.