Kryevepër Kulinarike për Tryezën Festive: Karp në Xhelatinë sipas Recetës së Provuar

Krapi në xhelatinë është një pjatë që për shumë prej nesh është një pjesë e pandashme e tryezës festive. Kjo pjatë tradicionale, megjithëse kërkon pak kohë dhe durim, ia vlen çdo minutë të kaluar për ta përgatitur. Krapi në xhelatinë nuk është vetëm për shije, por edhe për paraqitje. Kur në tryezë shfaqet një pjatë me xhelatinë të pastër, me copa karpi dhe perime me ngjyra, askush nuk mund të rezistojë që të mos e provojë. Përgatitja e krapit në xhelatinë nuk është vetëm një udhëtim kulinar, por edhe një kthim te rrënjët, te traditat e gjysheve dhe stërgjysheve tona, që me kaq shumë shije përgatisnin këtë pjatë për tryezën festive. Është një pjatë që bashkon brezat, përcjell traditën dhe ndërton lidhje familjare.

Ne krijojmë plane ushqimore që ju ndihmojnë të arrini qëllimet tuaja

Planët tanë janë të përshtatura sipas nevojave tuaja, kështu që ju nuk duhet të shqetësoheni për detajet. Gjithçka që ju duhet të bëni është të përgatisni, hani dhe shijoni ushqimin e shëndetshëm dhe të shijshëm që ne sugjerojmë.

Krijo dietën për mua

Përbërësit:

• 2 fileto karpi ose një krap me peshë rreth 1500 g (53oz)
• lëngu i freskët i gjysmës së limonit
• 1 litër (4.2 gota) ujë
• 2 karota mesatare - deri në 200 g (7oz)
• 1 rrënjë majdanozi mesatar - rreth 140 g (5oz)
• një copë rrënjë selinoje - rreth 150 g (5.3oz)
• gjysmë purrini mesatar ose qepë - rreth 150 g (5.3oz)
• një grusht bizele jeshile, p.sh. të ngrira - rreth 50 g (1.8oz)
• 3 lugë çaji xhelatinë - rreth 15 g (0.5oz)
• erëza dhe barishte: një grusht majdanoz; 1 dhe 1/4 lugë çaji kripë; 1/3 lugë çaji kokrra piperi; një gjethe dafine; 2 kokrra piper i zi

Udhëzime:

1. Spërkatni filetët e karpit me kripë dhe lëng limoni. Vendosini në një enë të mbuluar dhe futini në frigorifer për 2-3 orë.
2. Përgatitni buljonin e perimeve. Në një tenxhere vendosni perimet e lara dhe të qëruara, shtoni erëzat dhe mbusheni me ujë. Gatuajeni në zjarr të ulët për një orë.
3. Hiqni perimet nga buljoni. Vendoseni karotën mënjanë, pjesën tjetër të perimeve përdorni për një pjatë tjetër.
4. Në buljon gatuani copat e filetuara. Gatuajini në zjarr të ulët për rreth 15-20 minuta. Cipat e peshkut të gatuar vendosini në pjata.
5. Në buljon gatuani bizelet e ngrira. Pas gatimit vendosini në një enë tjetër.
6. Në buljon shtoni xhelatinën dhe përziejeni derisa të tretet. Lëreni të ftohet.
7. Në pjatën me copa krapi të gatuar vendosni fetat e karotës dhe bizelet. Hidhni disa lugë buljon me xhelatinë dhe vendoseni në frigorifer.
8. Pas rreth 30 minutash, hidhni pjesën tjetër të buljonit dhe vendosni pjatat në frigorifer për të paktën dy orë.

Ne krijojmë plane ushqimore që ju ndihmojnë të arrini qëllimet tuaja

Planët tanë janë të përshtatura sipas nevojave tuaja, kështu që ju nuk duhet të shqetësoheni për detajet. Gjithçka që ju duhet të bëni është të përgatisni, hani dhe shijoni ushqimin e shëndetshëm dhe të shijshëm që ne sugjerojmë.

Krijo dietën për mua

Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET

Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.