Vaš recept za popolne krompirjeve krokete: okus, ki vas bo navdušil
Krompirjevi kroketi so jed, ki jo pozna in ljubi vsak Poljak. Je tradicionalna, domača hrana, ki spominja na otroštvo in okus jedi, ki so jih pripravljale naše babice. Toda ali ste se kdaj vprašali, kako pripraviti popolne krompirjeve krokete? Katere sestavine so potrebne in katere lahko dodate za popestritev okusa? Kakšne so skrivnosti popolne doslednosti in kako se izogniti pogostim napakam? V tem članku bomo odgovorili na vsa ta vprašanja, ko vas bomo korak za korakom vodili skozi postopek izdelave popolnih krompirjevih kroketov.
Sestavine:
- 1 kg kuhanega krompirja (35,3 oz)
- 1 srednje jajce
- 2 ravni žlici pšeničnega zdroba (0,7 oz)
- 2 ploski žlici krompirjevega škroba (0,7 oz)
- pol čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke popra
- 500 g gob (17,6 oz)
- 100 g sira (3,5 oz)
- velika čebula - 160 g (5,6 oz)
- 300 g kislega zelja (10,6 oz)
- žlička sladkorja (za kuhanje zelja)
- 6 žlic olja
- začimbe: pol žličke soli in sladke paprike, 1/4 žličke popra
- 3 žlice krušnih drobtin
- 4 žlice jedilnega olja
Navodila:
- Krompir skuhajte in ga nato pretlačite skozi mlinček za meso ali krompir.
- Krompirju dodamo jajce, moko, krompirjev škrob, sol in poper. Vse temeljito premešajte.
- Pripravimo nadev: kislo zelje skuhamo s sladkorjem, nato ga odcedimo od odvečne vode in nasekljamo. Gobe naribamo, čebulo sesekljamo in prepražimo v ponvi na olju. Dodamo jim gobe in zelje, na koncu pa še nariban sir in začimbe.
- Iz krompirjeve mase oblikujemo kroglice, jih sploščimo v kolač, na sredino damo nadev, zapremo in oblikujemo krokete.
- Vsak kroket potresemo z drobtinami, nato pa popečemo v ponvi na olju.
Čas priprave: 30 min
Čas kuhanja: 1 h
Makrohranila na 100 gramov
Kalorije: 126.5 kcal
Ogljikovi hidrati: 16.9 g
Beljakovine: 4.15 g
Maščobe: 4.7 g
O meni
In kratka zgodba o LEET DIET
Kot koreograf in akrobatski gimnast sem vedno bil zainteresiran za vzdrževanje zdravega načina življenja. Dieta je bila moj hobi, vendar se je nisem resnično veselil, dokler nisem odkril keto diete. Po branju številnih knjig o delovanju našega telesa in prednostih visoko maščobne, nizko ogljikovohidratne diete sem se odločil, da jo preizkusim. Nikoli se nisem ozrl nazaj. Keto življenjski slog je hitro postal moja strast, začel sem eksperimentirati z novimi recepti in načrti obrokov. Takrat sem se odločil, da bom svoje znanje delil z svetom in ustvaril Leet Diet, spletno mesto, polno okusnih receptov, ki ustrezajo keto dieti, in koristnih nasvetov za vse, ki si želijo sprejeti zdrav način življenja.