Сливочное наслаждение: тыквенный суп с экзотическим кокосовым молоком
Суп из тыквы на кокосовом молоке – настоящее лакомство для вкуса. Этот сливочный, наваристый суп идеально подходит для холодных осенних дней, когда мы ищем что-то, что согреет нас и наполнит энергией. Этот суп не только вкусный, но и полезный — тыква богата бета-каротином, который является предшественником витамина А, а кокосовое молоко содержит полезные жиры и придает супу кремовую текстуру. Приготовить этот суп очень просто. и не требует особых кулинарных навыков. Все, что вам нужно, это несколько основных ингредиентов и немного времени, чтобы вкусы соединились воедино. Этот суп идеально подойдет как закуска к ужину или как легкий обед. Вы можете подать его с кусочком хрустящего хлеба для дополнительного удовольствия.
Ингредиенты:
- 800 г тыквы
- 1 крупная морковь — около 180 г (6,3 унции)
- 1 средняя луковица — около 200 г (7 унций)
- 1 банка кокосового молока - 400 г (14 унций)
- 500 г (17,6 унции) картофеля
- 4 зубчика чеснока — около 20 г (0,7 унции)
- 25 г (0,9 унции) свежего имбиря или чайная ложка имбирного порошка
- 3 столовые ложки топленого масла — около 45 г (1,6 унции)
- 3 стакана воды - 750 мл (25,4 жидких унций)
- приправы и специи: 1 плоская ложка карри; 1 чайная ложка соли; по пол чайной ложки перца и острого перца; 1/3 плоской чайной ложки мускатного ореха
Инструкции:
- Начните с подготовки овощей: очистите тыкву, морковь, картофель и лук. Нарежьте их небольшими кусочками.
- В большой кастрюле разогрейте сливочное масло, добавьте нарезанный лук и морковь. Жарить около 5 минут.
- Добавьте нарезанную тыкву, картофель, чеснок и имбирь. Добавьте специи и залейте все водой.
- Варить суп на среднем огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте кокосовое молоко и перемешайте суп до получения однородной массы.
- Проверьте на вкус и при необходимости добавьте больше соли или перца.
Время приготовления: 1 h20 min
Время готовки: 25 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 31 kcal
Углеводы: 4.5 g
Белки: 1 g
Жиры: 1 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.