Суп из красной чечевицы
Суп из красной чечевицы — одно из самых простых, но при этом одно из самых питательных блюд, которые вы можете приготовить. Это идеальное блюдо для холодных дней, когда вам нужно что-то, что согреет вас изнутри, но оно также достаточно легкое, чтобы служить летней едой. Красная чечевица — невероятно универсальный и полезный ингредиент. Он богат белком, клетчаткой и ключевыми микроэлементами, такими как магний, калий и железо. Он имеет нежный, зернистый вкус, который хорошо сочетается с различными специями и начинками, что делает суп из красной чечевицы блюдом, которое можно настроить в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Сочные помидоры, сладкая морковь и сельдерей добавляют глубину вкуса, в то время как ароматные специи, такие как тмин, кориандр, куркума или перец чили , добавляют восточный характер. Все это в совокупности дает суп, который одновременно сытный и легко усваивается.
Ингредиенты:
- 200 г (7 унций) красной чечевицы
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 400 г (14 унций) консервированных помидоров
- 1 чайная ложка куркумы
- 1 чайная ложка тмина
- Соль и перец для вкуса
- 1,5 л овощного бульона
- Оливковое масло для жарки
Инструкции:
- Мелко нарежьте лук, чеснок, морковь и сельдерей.
- Нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавьте нарезанные овощи и готовьте на среднем огне до мягкости.
- Добавьте чечевицу, помидоры, специи, соль и перец. Влить бульон, перемешать.
- Варить суп на медленном огне около 30 минут, пока чечевица не станет мягкой.
- Суп можно подавать как есть или смешать до однородной консистенции.
Время приготовления: 15 min
Время готовки: 30 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 73.45 kcal
Углеводы: 10 g
Белки: 4.2 g
Жиры: 1.85 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.