Рыбный суп: не только в канун Рождества
Уха, чаще всего ассоциирующаяся с рождественским столом, представляет собой настоящее богатство вкуса, аромата и пищевой ценности. Приготовленная на основе различных видов рыбы, с добавлением овощей и специй, уха является не только вкусным, но и полезным блюдом, которое заслуживает не одного появления в году. Несмотря на насыщенный вкус, уха является не сложный в приготовлении. Все, что вам нужно, это хорошая рыба, свежие овощи и немного терпения, чтобы приготовить настоящее домашнее блюдо, которое придется по вкусу каждому любителю кулинарии. Поскольку рыбный суп традиционно подают в канун Рождества, он является символом Рождества во многих домах. Но готовить его однозначно стоит не только к праздникам, но и каждый день, особенно в холодные дни.
Ингредиенты:
- 1 кг рыбы (например, линь, карп, щука)
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 петрушки
- 1 сельдерей
- 4 зубчика чеснока
- 100 г сливочного масла
- 3 лавровых листа
- 5 зерен душистого перца
- Соль и перец для вкуса
Инструкции:
- Рыбу почистите, промойте и нарежьте порционными кусочками. Очистите и нарежьте кубиками лук, морковь, петрушку, сельдерей и чеснок.
- В большой кастрюле растопить сливочное масло, добавить овощи и варить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
- Добавьте к овощам рыбу, лавровый лист, душистый перец, соль и перец. Залейте все водой так, чтобы она была полностью покрыта.
- Варить суп на медленном огне около часа. Обязательно регулярно снимайте пену, появляющуюся на поверхности супа.
- Через час варки процедить суп через сито, чтобы удалить овощи и кости. Рыбу можно отложить в сторону и добавить в суп непосредственно перед подачей на стол.
Время приготовления: 30 min
Время готовки: 1 h
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 118.21 kcal
Углеводы: 13.4 g
Белки: 7.76 g
Жиры: 3.73 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.