Откройте для себя секреты восточной кухни: Рецепт ароматного тайского супа
Тайский суп – это настоящая симфония вкусов, которая перенесет вас прямо в сердце экзотического Таиланда. Это ароматное блюдо, полное пряных, кисло-сладких ноток, – настоящий праздник для вкуса. Тайский суп – это не только вкус, но и опыт, позволяющий открыть для себя богатство восточной кухни. Представляемый нами рецепт чрезвычайно прост в приготовлении и в то же время позволяет экспериментировать с различными ингредиентами. Вы можете приготовить суп с курицей, креветками или тофу – все зависит от ваших предпочтений. Тайский суп — это блюдо, которое с успехом можно подать как на будничный ужин, так и по особому поводу. Тайский суп — это блюдо, которое с успехом можно подать как на будничный ужин, так и по особому поводу. Блюдо, которое всегда впечатляет и восхищает богатством вкуса. Приготовление тайского супа – это еще и прекрасная возможность открыть для себя новые вкусы и ароматы.
Ингредиенты:
- 1 целая куриная грудка (два филе) - около 500 г (17,6 унции)
- 400-500 мл домашнего куриного бульона
- 1 банка кокосового молока — 400 мл (13,5 унции)
- 1 красный перец среднего или крупного размера — до 350 г (12,3 унции)
- 1 средняя или крупная луковица — примерно до 170 г (6 унций)
- 4 чайные ложки красной пасты карри
- 4 зубчика чеснока - около 20 г (0,7 унции)
- 1 полная столовая ложка свежего тертого имбиря — около 15 г (0,5 унции)
- 1 столовая ложка оливкового или другого растительного масла
- 1 столовая ложка рыбного соуса
- 1 чайная ложка простого или коричневого сахара
- 2-3 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
- 3 луковицы с зеленым луком
- небольшой пучок свежей кинзы – примерно полстакана
- половина пучка свежих листьев базилика - примерно 1/4-1/3 стакана
- специи: пол чайной ложки соли и 1/3 чайной ложки перца
- 100 г (3,5 унции) тонкой рисовой лапши
Инструкции:
- Куриную грудку нарезать небольшими кусочками примерно по 1 см. Добавьте соль и перец, затем перемешайте.
- Обжарить кусочки курицы на оливковом или растительном масле около 10 минут.
- Добавьте в кастрюлю нарезанный чеснок, лук и перец. Жарить около 5 минут.
- Добавьте пасту карри и имбирь. Обжаривайте около 2 минут.
- Налейте куриный бульон и кокосовое молоко в кастрюлю. Варить 10 минут.
- Добавьте рыбный соус, сахар и рисовую лапшу. Варить около 5 минут.
- Добавьте сок лайма, свежие листья базилика, кинзу и нарезанный лук. Перемешайте и выключите огонь.
Время приготовления: 40 min
Время готовки: 50 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 233 kcal
Углеводы: 35 g
Белки: 3 g
Жиры: 9 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.